湖北日报记者徐和平 通讯员王文毅

　　初上青藏高原的人，过去都有吃不下饭、睡不好觉等强烈高原反应；如今，只要服用李晓莉研制的高原耐缺氧食品后，3天就能上场打篮球。

　　一

　　过去,初上青藏高原的人,都有吃不下饭、睡不好觉、没精打采等强烈高原反应。如今,这一世界性难题被武汉军事经济学院青年女博士李晓莉攻克。初上高原的新战士,只要服用李晓莉研制的高原耐缺氧食品后,3天就能上场打篮球。日前,李晓莉,被授予“总后勤部优秀大学生干部”称号。

　　我国海拔3000米以上的国防边境线总长约占我国边境线总长的六分之一。在这些高寒地区,我军高原长驻部队,每年入藏新兵和应急机动部队执行特殊任务时,80%以上的官兵会发生高原反应。这一难题长期困扰着高原部队,直接影响到我军战斗力和国防安全。

　　1997年初,军事经济学院军需系从事教学科研工作的女教官李晓莉,提出研制高原耐缺氧食品的大胆设想。经教研室、军需系和学院层层上报,1998年1月,耐缺氧食品课题被总后勤部正式立项。

　　二

　　1996年8月,李晓莉从华中农业大学硕士毕业后,来到军事经济学院军需系,成为一名从事教学科研工作的军校女教官。

　　军需系给养教研室,是一个富有创新精神、充满活力的教学科研集体,怀着知识报国理想的李晓莉来到这儿感到如鱼得水。刚来不久,她听说老教授刘嘉麟和其他教员经常上高原下海岛,了解部队需求,对部队的情况比较了解,尤其是听说青藏高原部队官兵希望为他们搞一个克服缺氧反应的项目时,一下子激发了她的灵感。

　　她一头钻进图书馆查资料,发现国内仅有一些针对高原缺氧的治疗药物,但预防药品很少,尤其是食物预防的资料完全没有。她从中似乎看到了缝隙,于是她产生了一个大胆的设想:如果能搞一个药食合一的耐缺氧抗疲劳的东西就好了!

　　耐缺氧食品课题立项后,李晓莉遇到的第一个难点是筛选确定耐缺氧食品的配方。开始,她初选了40多种有耐缺氧抗疲劳作用的动植物,经过初选试验,提取有效成份,然后给试验鼠做耐氧试验,测生化指标,看实验效果,经过一千多次反复实验,最后确定了4种效果最佳的动植物作为配方。

　　三

　　从理论到实践是一个漫长的跨越的过程。刚出校门的李晓莉,在实验过程中深感自己在校所学的知识不够用。于是,从1997年开始,李晓莉带着这个课题,先在华中农业大学攻读了博士学位,随后又迈进了第三军医大学博士后流动站。在华中农大和第三军医大学期间,她刻苦学习本学科前沿理论,为科研工作提供了知识铺垫和支撑。她先后钻研了病理学、动物学、生物学、分析化学等20多门知识技术,掌握了各种相关知识和实验技术。她还专门请假到北京图书馆、国防科工委等单位买书查资料,到北京一次就买了2000多元的书籍。为了弄懂每一个问题,她边看书、边操作,边实验,从不浅尝辄止。

　　从1997年底至1998年初的连续3个多月里,她在实验室每天灌喂鼠、解剖鼠,及时测量记录各种生化指标,经常夜以继日、通宵达旦。有时一个星期不出实验室,每天以快餐面和面包充饥。在那狭小的实验室里,她强忍着鼠粪臊味,克服了常人难以忍受的孤独、寂寞和枯燥。

　　高原“耐缺氧膳食补充剂”配方的基础研究取得突破后,李晓莉把科研攻关的重点放在模拟高原环境的动物和人体试验上。先是在减压仓进行大白鼠动物试验。为了取得第一手资料,她在低压舱一呆就是几天,每天累得头像要爆炸似的难受。样品出来后,她和课题组的同志一起,先后两次随新兵入藏试验,分别在3600米和5300米的高寒地区进行大规模人员现场试用,每天给新兵分发食品,督促新兵每顿饭前食用,每天3次,然后跟踪量血压、测心律、记录各种数据,有时累得腰都直不起来,她仍然顽强坚持着。

　　四

　　心血和汗水终于获得了回报。在总后军需部组织的“981耐缺氧食品”专家鉴定会上,与会12名专家认为该产品达到国内领先水平和国际先进水平。一位高原病防治的资深教授称赞:“以前是给赴藏新兵吃药来减轻高原症状,而药食两用食品为减轻高原反应开辟了一条新途径。”

　　被国内专家认可的“981耐缺氧膳食补充剂”采用了纯天然药食两用材料,毒理测试表明,没有副作用,是安全可靠的。而国际生命科学学会对功能食品的要求一是安全,二是功能,这两者它都具备而不偏废。据有关权威部门透露:我国当前保健食品总体水平不高,产品低水平重复现象十分突出,消费者普遍不满意。“981耐缺氧膳食补充剂”科技含量高,为国内保健食品开发做出了开创性贡献。

　　“981耐缺氧膳食补充剂”问世后,首先在青藏高原部队进行了实验。李晓莉和课题组对3个连队291人进行了9项定量分析指标检测和16项临床体征观察,共取得50750个数据,食用耐缺氧补充剂的战士入藏后的头3天,对高原缺氧基本无反应者达到72.3%,第3天便开始身体恢复,达到平原地区体力水平,饭量明显增加,活动量开始加大,90%的战士第三天就能上场打篮球或进行其它体育活动。经与其他没有食用“981耐缺氧膳食补充剂”的3个连队进行同期调查,体力恢复时间缩短4至7天,没有一人倒下或入院治疗,受到西藏军区和新兵营官兵的普遍青睐。

　　在新疆军区演习和边防执勤训练中,“981耐缺氧膳食补充剂”同样发挥了重要作用,有效降低了参演部队高原反应发生率,提高了部队战斗力。兰州军区向军事经济学院反馈信息,感谢该院李晓莉和耐缺氧课题组科技工作者为高原部队官兵做了一件大实事大好事,目前李晓莉研制的高原耐缺氧食品已开始装备全军高原部队。