据央视消息酱油是用豆子、麦子等原料酿造的，可现在市场上却出现了另一种自称为“酿造”的酱油，据说它是用一种液体或粉末的东西做出来的，提供这种液体、粉末的是武汉一家生物工程公司，据说这是他们新发明的技术。又是生物工程，又是新发明，听着挺唬人的，那么这种液体、粉末又是拿什么做出来的呢？央视《每周质量报告》作了深入调查。

　　根据调味品批发商提供的地址，记者找到了一个生产这种酿造酱油的厂家——湖北省荆州市津津乐调味品厂，这家厂是荆州市的一家中等规模的调味品生产企业。他们正是用一种酱褐色的液体——氨基酸液直接配制自己名为“红帅”的品牌酱油。在他们的指引下，记者终于在荆州市公安县县城的北边，找到了氨基酸液的生产厂家——湖北省新生源生物工程股份有限公司。

　　随着调查的不断深入，那种用特殊原料配制的酿造酱油终于真相大白：新生源公司“发明”的这种能够直接用来配制酿造酱油的特殊的氨基酸液，竟然是用人的毛发加工而成的。

　　据该厂工人说，厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用人的毛发来加工的，每天消耗的毛发都在10吨左右，而毛发来自全国各地。

　　在工厂的原料库里，作为原料的毛发堆成了小山，毛发里竟还夹杂着污渍斑斑的废弃物：药棉签、小药瓶、甚至用过的避孕套。经过简单分拣，这些污秽不堪的毛发不再作任何处理，就直接被送到机器里打松，然后打成包拉去投料。经过酸解加工成氨基酸液，一部分氨基酸液直接卖给附近的酱油厂配制成所谓的酿造酱油，为了运输方便，该公司还把另一部分氨基酸液干燥成氨基酸粉，卖到距离较远的酱油厂，酱油厂再将氨基酸粉用水还原成氨基酸液后配制酱油。

　　据厂里的负责人介绍，他们每天都要生产10吨左右的氨基酸粉，但还是供不应求。岳阳、常德的酱油厂，每个月都来拉。重庆一个月竟要拉100吨复合氨基酸粉。

　　毛发中含有砷、铅等有害物质，对人体的肝、肾、血液系统、生殖系统等有毒副作用，可以致癌。加工过程中也会产生一些有害致癌物质。因此，国家明令禁止用毛发等非食品原料生产的氨基酸液配制酱油。

　　作者：央视