据《羊城晚报》报道

　　为加强对全省30万家食品生产经营单位的监督，广东将推行信誉度分级———“食品量化分级管理制度”，今年底前在餐饮业中实施，2006年底全面推广。

　　据悉，广东现有食品生产经营企业30多万家，从业人员逾120万。大部分企业规模小、素质差。而全省卫生监督执法人员不够1000人，抽查监督人手不足。

　　根据卫生部要求，广东将对全省食品生产经营企业进行信誉度分级，采用“危险性评估原则”，结合影响食品卫生安全的可能性和对人体健康的危害程度，分为A、B、C、D四个等级。

　　其中A级企业可获得简化监督，每年只需接受两次检查；B级企业要接受每年4-6次的常规监督；C级企业要接受每年6-10次的强化监督；D级企业则不予验证或停业整顿。卫生部门将向市民公布这方面的讯息，指导消费选择。

　　目前，广州、佛山、中山、深圳作为试点，已对多家食品生产企业、餐饮企业、集体食堂等实施了信誉度分级，被评为A级的有381家。