本报讯（记者吴华东）市质监局昨日公布了去年第四季度本市粮油市场质量监督抽查情况：抽查大米、小麦粉、芝麻油、菜籽油、菜籽色拉油、挂面等6个品种共计61批次，合格46组，抽查合格率为75．41％，比上年同期下降了7．93％。

　　被抽检的单位是渝北区加州农贸市场、南坪农贸市场、沙坪坝小龙坎农贸市场。

　　从结果看，国有及国有控股企业的产品质量稳定，合格率达到了100％，而个体及私营企业的合格率仅35％。本次抽查中，质量较好的产品有：江北油脂储炼厂生产的红蜻蜒牌菜籽色拉油、重庆优质粮油开发公司生产的香桂牌大米等。

　　不合格产品主要存在以下问题：

　　大米水分超标。水分超标会缩短大米保存期并起霉。

　　小麦粉的水分和过氧化苯甲酰不合格。过氧化苯甲酰和溶剂残留量超标，均会引起人身体慢性中毒，对肝、肾有损害。

　　菜籽油的溶剂残留量有超标现象。

　　市质监局负责人昨日表示，针对市场抽查中出现的问题，该局下一步将加大对食品的监督管理的执法力度，确保广大消费者吃上放心食品。