生扁豆撂倒十五人 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月07日15:07 北京青年报 | |
昨天凌晨,本报接到热线电话称,大兴一装饰公司的15名工人在吃了没炒熟的扁豆后发生群体性食物中毒,被连夜送往北京航天总医院接受治疗。 医院急诊室的值班医生赵大夫告诉记者,这15名患者都是三十来岁的年轻小伙子。在前天深夜11点多和次日凌晨分两批被送到医院。当时患者都出现了不同程度的头疼、头晕、恶心、呕吐等症状,其中3名稍微严重一点的工人,呕吐物中还有血丝。 据中毒的工人介绍,他们在当晚6点多的晚饭中食用了没炒熟的扁豆,大约9点左右大家相继出现不良反应。这次群体性食物中毒很可能是人体吸收了生扁豆中的毒扁豆碱引起的。在对15名工人做出了明确诊断和检查后,医务人员紧急行动,给患者进行补液、解除痉挛等对症处理。由于工人中毒程度较轻,在凌晨3点多钟,十几名工人的症状得到明显缓解,并陆续离开医院。 “特别是在工地、集体食堂等做‘大锅饭’的单位,由于条件所限,在烹饪扁豆时就有可能出现不熟的情况。”赵大夫告诉记者,由于食用生扁豆而引起的群体性食物中毒屡见不鲜,就在上周医院还收治了7名这样的患者。1 作者:李洁 | |