温州新闻网1月7日消息：近期举行的鹿城十大小吃大奖赛上，无人报名参赛制作其中两种小吃“油老鼠”、朝糕。据主办者称，“油老鼠”、朝糕至少已经20余年难觅踪影。

　　去年8月，鹿城区政府邀请本区民俗专家、著名厨师、民间文艺家以及老人，连续举行3次座谈会，初步评出鹿城特有的十大小吃。在3次座谈会上，大家一致把“油老鼠”、朝糕，初步列入鹿城十大小吃。后来，鹿城区政府又通过我市媒体，向大家公示鹿城十大小吃。公示后鹿城区政府收到80多封来信，对鹿城十大小吃提出自己的建议。区政府根据这些建议，对鹿城十大小吃进行调整。调整后，正式确定“油老鼠”、朝糕和鱼丸汤、猪油糕、捣镬团、油饺儿、灯盏糕、猪脏粉、马蹄松、镬溜儿为鹿城十大小吃。

　　鹿城区政府于3个月后，启动鹿城十大小吃大奖赛。该区20多位厨艺高手，报名参赛制作鱼丸汤、猪油糕、捣镬团、油饺儿、灯盏糕、猪脏粉、马蹄松、镬溜儿，而“油老鼠”、朝糕却没有一个人报名参赛制作。几天前举行的鹿城十大小吃大奖赛，其实成为鹿城八大小吃大奖赛。据该区民俗专家称，“油老鼠”、朝糕至少出现在清朝，朝糕上个世纪八十年代就几乎没有再看到了，“油老鼠”消失的年代就更早。鹿城区委宣传部副部长、区文联主席金文平今年已有50岁，他称自己此前都没见过“油老鼠”。

　　举办鹿城十大小吃大奖赛的目的是寻找散落在该区的民间珍品，留住城市记忆。亲爱的读者，如果您知道“油老鼠”、朝糕的做法，请致电13091919192。（温州晚报高敏）（来源：温州新闻网）