报道点题

　　春节年年过，年货有不同。转眼间，又快到大过年的时候了。回首这些年，大家生活越来越好，市场上年货的品种、花样越来越多，包装更精美，档次更讲究，而人们对于年货的观念、商家对于年货的经营也在不断翻新。让我们一起去看年货，侃年货，细细体味年货的变迁，从中感受多姿多彩的生活。

　　尽管离新春佳节还有10多天，但南宁的大小商家都已经迫不及待地摆出年货“盛宴”，向人们招手了。从过去的皇帝女儿不愁嫁，到现在八仙过海各显神通，南宁的年货市场已经进入了一个全新的发展时代。

　　品种越来越多

　　说起年货这8年来的变化，徐福记广西代理商、南宁泰丰恒食品有限公司行政主任何绍忠感慨颇多。1996年，徐福记带到年货市场上来的不过几个单品，而现在仅是巧克力糖系列一项，就有多达30多个产品；由原先单一的糖果类发展到如今的糖果、酥包、凉果蜜饯、萨琪玛、果冻、点心六大系列，传统意义上的“糖果”已经改了模样。

　　记者从有关部门了解到，品种多样、花样翻新已经成为南宁年货市场发展变化的一大趋势。长寿之乡巴马家家户户过年都有吃白切小香猪的习惯，但是没想到把它加工出售会有那么大的市场。1996年，巴马县食品公司生产的真空包装香猪第一次出现在南宁年货市场上，虽然只有一个品种，但是供不应求，售出了近2000头。而现在销售八九千头都没有问题。

　　包装越来越小

　　年货品种越来越多，但是包装却越来越小了。原来大包的萨琪玛如今有了小样装，10年前人们口中大块大块的糕点现在成了独立包装的“小个子”。日益小巧和精美的包装正成为新式年货“收买人心”的法宝。

　　在会展中心年货市场中一处腊鱼直销点，记者看到了一种小包装即开即食的香腊鱼干。摊主告诉我们，方便携带的肉干正好适合人们节日期间外出旅行时食用。采访中记者了解到，小包装年货是卖得最好的品种。

　　兼容包并 土洋结合

　　“马蹄王”是人们对黄为民的亲切称呼，他今年已是第8次参加年货市场。与1996年刚刚到南宁来“探营”时甚至舍不得租正摊、藏在“大队伍”的后面摆地摊相比，“马蹄王”的生意越做越大。1996年的小地摊，他的马蹄卖了2000多公斤；2003年，他一连租下了年货市场6个摊位，成了名副其实摊位之“王”，仅是马蹄一项的销售量就达15吨。虽然换了环境，年货市场搬到了会展中心，但是人们对于传统食物的热情却有增无减。桂北特产芋头、马蹄、冬笋、糍粑和柿饼依旧是南宁人心目中不可或缺的理想年货。

　　与此同时，日本的传统厨房作料，英国的曼汀顿啤酒，还有比利时的巧克力这些外国的“年货”也大摇大摆地走上了梦之岛传统年货的柜台。小到油盐酱醋，大到做工考究的食品礼盒，都是讲求更高生活品质的南宁人的新宠。（岑敏蒋莉杨慧春）

　　来源:南宁晚报

　　责编:黄珊