本报讯（记者唐开文）记者日前从市水产工作会上获悉，市民又将大饱口福，鲟鱼、彩虹鲷、池塘养殖大闸蟹、七星鲈鱼、淡水鲨鱼、白须公鱼、金鳟、美国鳄龟八种水产名品在京郊已经引繁成功，进入工厂化生产阶段，今年即可“游”上普通百姓餐桌。

　　淡水鲨鱼原分布于东南亚一带，有黑、白两种体色，黑色的俗称淡水黑鲨，原产泰国；白色的俗称淡水白鲨，原产马来西亚。

　　金鳟是普通虹鳟鱼的变异品种，其特点是体色金黄，如同身披金甲，非常漂亮，既可观赏又可食用。

　　美国鳄龟是水栖龟类。鳄龟是龟类中最凶猛的一种，也是龟类中含肉最高的龟种，其肉味道鲜美，营养价值高。

　　彩虹鲷是水产专家利用生物工程技术培育出来的一种体色为粉红色的罗非鱼。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，食用方便，较一般罗非鱼更受欢迎。

　　去年，顺义区和怀柔区开始在京郊尝试池塘养殖大闸蟹。同时还在内蒙古哈素海等四个地区近8万亩水面放养1200万只豆蟹。初步估算，今年将有20万公斤成蟹爬上市民餐桌。