据新华社消息 福建省海洋与渔业局一项全省贝类水产品抽检结果显示，贝类产品微生物超标严重。专家提醒贝类产品不宜生吃。

　　福建省海洋与渔业局日前对泥蚶、牡蛎、蛤仔、缢蛏等贝类产品进行了检测，结果发现，厦门、漳州和泉州地区贝类产品副溶血性弧菌超标率为25％，粪大肠菌群超标率为38.9％，只有55.6％的贝类产品各项微生物指标全部达到要求。福州、莆田和宁德地区贝类产品副溶血性弧菌超标率为42％，粪大肠菌群超标率为53％，只有25％的贝类产品各项微生物指标全部达到要求。

　　据专家介绍，副溶血性弧菌是一种致病菌，进入人体后会在消化道内迅速繁殖生长，产生大量的肠毒素。患者会出现剧烈腹痛、腹泻、呕吐和发热，大多数患者会中度脱水，如果抢救不及时，患者会因严重脱水而有生命危险。

　　专家提醒，贝类产品应在加热杀菌后食用。另外，在食用贝类产品后可以喝一些醋，借助醋酸杀灭副溶血性弧菌等病菌。