它的背后是一条生产、加工、科研、生态旅游、饮食相结合的“产业链”

　　本报清远讯特约通讯员戚华海报道：入冬以来，清远蘑菇自助火锅异常火爆，来自珠三角的旅游团队来了一拨又一拨，近两个月来清远蘑菇自助火锅餐馆已接待游客近10万人次，去年共接待游客近50万人次。来清远吃蘑菇几乎成为时尚，这个时尚不仅仅在吃，还在于耳闻目睹，身临其境。

　　形成蘑菇“产业链”

　　据了解，开设蘑菇自助火锅的“红不让”食府由清新县根本农业科技扶贫有限公司经营，自助火锅所用的食用菌、蔬菜都由该公司生产基地提供。这家公司自2000年成立以来，投入3000万元，采取“公司+基地+农户”的模式经营，目前已形成生产、加工、科研、生态旅游、饮食等相结合的“产业链”，还加工出近千种系列产品。“红不让食用菌展览馆”也是这“产业链”的一个项目，建筑面积400多平方米的展馆是全国第一家灵芝和食用菌展览馆，它成为游客欢迎的科普教育和旅游观光点，游客食过蘑菇后到这里身临其境地感受食用菌世界的奇妙，增加科学知识。

　　带动7000农户致富

　　据公司总经理徐霜介绍：他们一直在走着一条依靠科技带动广大农户致富的农业扶贫的探索之路，别看公司门前挂有“华南农业大学实验基地”、“广东农科院食用菌科研实验示范基地”和“广东省微生物研究所食用菌清新基地”、“广东省扶贫基金食用菌培训基地”、“清新县科学教育基地”等牌子，俨然像个科研机构，其实，他们正是以科技创新作为发展的动力，以“公司+基地+农户”的经营模式带动着清新5000多户菜农、2000多户菇农走上了农业产业化的发展道路。

　　去年新开辟了高田、山塘、三坑、太平、南冲和珠坑等镇的食用菌和无公害蔬菜生产基地，带动周边地区农民大搞种植，特别是大力推广种植品质量佳、效益高的泰国丝瓜、苦瓜等品种4000多亩。三坑镇安庆村委会还挂牌成为无公害蔬菜生产基地，该村潘永强种植100多亩苦瓜、木瓜、紫茄、丝瓜等优质蔬菜以及黄秋葵、香麻叶、一点红等珍稀野菜，比种植普通蔬菜利润提高了40%至60%，去年光种菜收入就达12万多元。（紫／编制）