记者　冯蕾

　　本报北京1月11日电　“两节整治期间，北京市共抽检鲜肉、蔬菜及调味品等各类样品2576个，其中合格的样品2537个，不合格样品39个，总合格率99％。”北京市工商局负责人在“确保节日食品安全放心”新闻发布会上介绍说。

　　两节期间，北京市各有关部门开展了食品监督检查工作。工商部门共检查超市、商场与餐饮企业3500多户，立案查处涉及食品案件30起。对“特好用”牌、“天泉”牌、“盛鑫”牌老抽王等3个品牌不合格食品采取了退出北京市场的临时控制措施，查处了一批假冒“五粮液”、假冒“京盐”的案件；商务部门对10个大型农副产品批发市场进行了检查，查获私盐销售摊位11户，没收私盐6吨；质监部门对北京市生产、销售的巧克力及巧克力制品、蜜饯产品进行了质量抽查，抽查总体合格率为74.4％，所有抽查产品重金属含量和卫生指标均符合要求；卫生部门加强了公共卫生检查，收缴销毁注水肉、不洁豆制品、糕点99.5公斤。

　　日前，北京市各有关部门公布了节日食品安全整治统一方案，包括加强对非法食品生产经营行为的查处和取缔力度；有针对性地开展食品安全监督抽查；严厉打击制售假冒伪劣食品的行为；对食品加工和餐饮企业进行重点监督检查；加强对突发食品安全事件的控制力度；充分发挥消费者协会与各行业的自律组织作用。