前日下午，第二届龙卡杯美食节之湘、川菜系高峰论坛暨迎春座谈会浓情上演，湖南省烹饪协会和中国烹饪大师、湘菜大师以及美食节金牌酒楼、金牌菜和单项奖的企业代表40余人济济一堂，共话长沙餐饮发展大计。

　　大会现场上各位代表畅所欲言，为湘菜的振兴和发展献计献策。中国烹饪大师王墨泉提出了“引进来，走出去”，实现湘、川以及各大菜系大融合发展等真知灼见。与会代表都同声赞许并感激《长沙晚报》多年来一直致力于宣传推广湘菜，扶持长沙餐饮企业，推动了湘菜在全国八大菜系中脱颖而出，成为耀眼新星。会上，锦绣红楼、徐记海鲜酒楼、冰火楼酒家等本届美食节金牌酒楼和金牌菜、单项最佳酒楼代表，作为长沙餐饮新的领军方阵崭新亮相。