从14岁开始在自家作坊学酿酒，洪尚东的酒量就日渐增长。20多年来，他从未遇到过对手——

　　昨日,他告诉记者,他已收到数十份春节期间的邀请。万州分水镇的人都知道,当地最能喝酒的是洪尚东,34岁的洪尚东有个别号,叫“洪三斤”。

　　品酒品出好酒量

　　洪家世代酿酒,打从14岁起,洪尚东就开始学习酿酒。在酿酒过程中,品酒是必不可少的程序,他的酒量就是在那个时候练出来的。据他讲,开始他只能喝一二两酒,不知不觉中,酒量逐渐增长,他也不知道自己能喝多少酒,只知道自己从未醉过。洪家在镇上开了个小酒坊,他便每天一边喝酒,一边卖酒。

　　“洪尚东能喝酒”,镇上无人不晓,他成为了远近闻名的人物,大凡朋友有个什么喜庆事儿,他都会应邀到场。

　　东北挑战者服了

　　去年12月的一天,洪家酒坊来了位“不速之客”,要与洪尚东一比高下。这位挑战者是哈尔滨人,刚到分水镇不久,却对洪尚东的大名早有耳闻。这天,他到酒坊打酒,主动提出要与洪尚东比试酒量。“喝就喝!”洪尚东叫伙计打来几碗酒,哈尔滨人端起酒碗一饮而尽,几碗下来,喝了近一斤酒。

　　洪尚东又从酒窖里搬出一坛酒,两人对饮,从下午1点喝到傍晚7点多,哈尔滨人见不是洪的对手,认输了。

　　喝不醉有两大秘诀

　　据洪尚东自己讲,这二十年来,他每天都要喝二三斤50度的高梁酒,未曾醉过。他说,喝不醉是有秘诀的。首先,不能喝闷酒;更重要的是,一定要吃饱了再喝,而且必须吃肉,最好喝放了少许盐的排骨汤。每天,妻子都会为他炖一锅排骨汤送到酒坊,洪尚东就一边喝酒,一边喝汤、啃排骨。

　　渴望遇上真对手

　　现在,喝酒对于洪尚东来说就像吃饭一样平常。但喝了二十多年酒,洪尚东从未遇到能让他服输的对手,这使他产生了“高处不胜寒”的感觉。豪爽好客的他希望以酒会友,希望酒量大的朋友能与他一比高下。

　　实习记者蔡文沛