本报记者 芦伟坤

　　摆大席，吃大餐，突出了春节的隆重。“没有不敢吃的，就怕有不敢做的”，不良的饮食风尚导致烹食野生动物风靡一时。自从非典袭来后，人们的这种观念被彻底摧毁。12日、13日记者在走访中发现，食客大都表示不吃野生动物，酒店也摘下了“野味”招牌，但农贸市场上野鸡仍在卖。

　　12日，在道外区花鸟鱼市场，记者看到，共有4家业主销售关在笼子里的野鸡。其价格为：母野鸡每只35元，公野鸡每只30元。一家女店主告诉记者：“这里的每家店都在出售野鸡，很平常，但近来野鸡没人买。”当记者问原因时，女店主说，都是非典闹的。

　　在南岗区松花江街农贸市场，记者看到一位农民在向市场内的业户兜售林蛙，但没有一位业户购买，农民只好败兴离去。据这位农民讲，他从松北来，在村子附近抓了许多林蛙，想将这些林蛙出售给市场上的业户，但没人要，前几年林蛙还很畅销呢。

　　13日，记者在哈市鸿祥路、三辅街上的几家酒店采访时了解到，现在，酒家都严格遵守不准经营加工野生动物的通知，改变了以往的经营策略，不再以“野味”为招牌来吸引食客，而是以水产海鲜或家乡小炒等特色菜招揽顾客。在三辅街上的一餐馆，它的蛇菜是最拿手的，但自从非典爆发以后，这家餐馆的生意越做越冷清，最后改行经营海鲜了。在记者走访的多家酒店中，野味招牌都撤下了柜台。多数酒店的负责人都表示，受非典的影响，人们卫生、保健意识增强，烹食野生动物已不受欢迎了。

　　有关专家忠告，人们食用的野生动物，大多生存环境、来源不明，卫生部门难以进行有效监控，许多疾病的病原体就在对野生动物的捕猎、运输、饲养、宰杀、贮存、加工和食用过程中扩散、传播，因此，食用野生动物容易得怪病，而且难以诊断和治疗。

　　对食用野生动物容易得怪病的知识，消费者都表示有所了解。记者随机采访了一些市民，他们说自己在饭店消费时，会从安全卫生方面考虑，不再食用野生动物。（生活报）