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　　本报讯金浩、记者丛立报道：一家加工熟食作坊，扑来臭烘烘的肉味。四壁黑乎乎，猪头、猪尾和猪蹄堆在水泥池里。昨天，锦州市卫生局的卫生监督人员在突击检查中，将卫生条件差的作坊勒令停业。

　　记者随卫生监督人员来到“七六八”一家加工熟食作坊。掀开油污的破棉门帘，臭烘烘的肉味扑面而来，地上污水横流。记者“目睹”了熟食加工过程：猪头、猪尾和猪蹄堆在水泥池里，先扔进煮沸的松香中，取出后再放进满是血污的冷水中去毛。这样猪身上的零件变得又白又嫩。据了解，作坊每天加工100公斤左右，这些熟食从这里流向市内各农贸市场出售。

　　作坊东侧的院子里堆了10多个麻丝袋，据作坊的主人说，这就是原料。从袋子上面的名称可以看出，这些曾是化肥和饲料“外衣”，在一个破了洞的袋子中，记者看到带毛的猪蹄。

　　卫生监督人员告诉记者，食品原料不应该直接放在地上，而且食品原料应该用装食品的袋子盛放。脏作坊的“产品”在储存和加工过程中很容易受到污染，流入市场后会对人们的健康造成危害。卫生监督人员对生产“白猪头”的脏作坊进行勒令停业处罚。（END）

　　作者：金浩　记者丛立　马丽摄

　　（来源：辽西商报）