300钟点工打擂竞厨艺(图)

http://www.sina.com.cn 2004年01月14日10:25 南方都市报

300钟点工打擂竞厨艺　　决出30位“星级家庭烹饪服务员”，市民可请其上门做年夜饭

　　本报讯（记者石磊　通讯员刘青英）300名广州市妇联家政服务中心的钟点工昨日摆开擂台较量厨艺，争夺30个“星级家庭烹饪服务员”席位。

　　据介绍，参赛的这300名钟点工都是广州人，他们是从市妇联注册的5000多名钟点工中挑选出来的，全部是本市下岗失业人员，过半是土生土长的“老广州”，其中不少人厨艺了得。

　　市妇联有关负责人说，这次比赛主要是为了提高家政服务员专业技能水平而推出的。去年市妇联首推预订钟点工上门做年夜饭的服务，今年年关刚近，就不断有市民前来打听，势头热过去年。因此，市妇联提早对300名钟点工进行培训，并于昨日进行比赛。

　　昨日上午9时，设在一间酒家天台的比赛现场挤满了300多名参赛选手。炉火一开，香气传来，煎、炒、煮、煲、蒸，钟点工纷纷施展身手，展现厨艺。比赛还特意邀请了广州市烹饪协会和市内知名酒楼的4位名师做评委，评委们还特别选拔两三位煲汤能手，专门为年夜饭煲靓汤。据悉，这批人也将依特长归档，雇主有需求后对号供应，不过薪水要求也高一些，1小时最低要20元。

　　一番比拼后，30位厨艺最优秀的钟点工被授予“星级家庭烹饪服务员”证书。据介绍，这批星级烹饪钟点工须有1年以上钟点工经验，高中以上文化程度，广州本地人，自愿参加钟点工作。

　　小资料

　　年夜饭钟点工如何预订

　　市民打电话到家政中心或指定酒楼，即可预订“星级烹饪钟点工”。

　　钟点工上门有两种方式：一是雇主买好饭菜材料，由钟点工上门做，费用按钟点计算，每小时30元以上；一是酒楼备好材料，出食谱，由“星级烹饪钟点工”上门，依照食谱配置，收费每桌300元到600元不等。

　　“星级烹饪钟点工”上岗服务的具体费用由钟点工与雇主协商，雇主如果对钟点工的服务不满意，可以向市妇联投诉，市妇联将负责更换。

　　市妇联家庭年夜饭钟点工预订电话：020－83861320。图：

　　煎、炒、煮、煲、蒸，钟点工纷纷施展身手。　本报记者卢汉欣　摄