肉没经检疫，用双氧水漂白、工业色素上色———方家栏一“毒食”作坊被端

　　本报讯(记者　吴丹)肮脏的小黑屋，一身油腻的工人，散发着恶臭的死猪肉……如此恶劣的环境下，一堆堆令人作呕的垃圾原料经过黑心商贩的“巧妙”加工竟然成了香气四溢的美味熟食，流入市场！

　　1月14日，沈阳市卫生监督所执法人员一举端掉了这户“黑作坊”。工业色素和双氧水着色去臭

　　在东陵区方家栏25巷9号大院中，隐匿着一间小平房，门窗紧闭，破烂的窗户因为长期被烟雾熏染而一片乌黑。门口的石台上赫然立着一个还没被煺毛的死猪头，地上已经冻成冰的血水中扔着猪的内脏。一进门，记者更是为眼前的肮脏景象惊讶不已：屋里空间十分狭小，各种原料、工具胡乱地堆放着。门边的敞口大黑锅里漂着一层黑油，地上污水横流，满满一大塑料箱猪蹄不断发出恶臭。一个中年男子身上满是斑斑污迹，正忙于从猪骨头上剔肉……

　　变质的死猪肉怎么还能卖出去？黑作坊自有“高招”———用工业双氧水进行浸泡后，本已乌黑长霉的猪蹄、猪肘变得白亮，臭味也消失了。在灶台上，执法人员还发现了装在塑料袋里的红色粉末，这就是为了掩盖变质使熟食显得色泽鲜嫩诱人的工业色素。图省事竟用沥青拔猪毛

　　几名执法人员在距离此屋不远的室外又发现了“黑作坊”制造“毒食”的新证据。路边用破石灰板搭建起来个简陋的窝棚，里面架口大锅，锅里却是熬好的沥青，锅内外散落着猪毛。这就是“黑作坊”用来拔猪毛的操作间。“黑作坊”直接把死猪扔进沥青锅里，不一会儿夹出来，剥掉外面黑皮，竟是绒毛煺尽，一片雪白。“毒食”黑作坊被端掉

　　市卫生监督所食品一科执法人员指出，在食品加工中用工业双氧水强化漂白、用工业色素染色和用沥青拔猪毛的行为都是国家明令禁止的。工业双氧水有大量的铅、砷等致癌物质；长期食用经沥青加工的肉类制品，则会伤害人的神经系统。这处“黑作坊”没有卫生许可，生猪肉未经检疫，使用有毒化工原料，被立即取缔，现场查获的大量变质猪头肉、猪蹄及有毒原料等被收缴，将被销毁。

　　据了解，沈阳市卫生监督部门节前正加大力度打击黑加工点，阻击有毒熟食流入市民餐桌。