去年全国餐饮业“吃”掉6060亿元 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月15日09:20 每日新报 | |
新报北京电中国饭店协会昨天公布, 2003年全社会餐饮业营业额达到6060亿元,同比增幅超过11.5%。至此,中国社会餐饮业营业额已连续 13年以两位数速度高速增长。 据介绍,2003年餐饮市场主要呈现五大特点:大众化消费成为主体;餐饮业结构调整力度加大,全国餐饮业百强企业中有79家采取连锁经营形式;安全、健康、卫生的消费场所成为消费者的首选;餐饮业职业经理人制度为规范餐饮市场秩序寻求新突破;中国餐饮业国 | |