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上海:年夜饭5桌以上要申报

http://www.sina.com.cn 2004年01月15日11:08 大华网-汕头日报

  据新华社上海1月14日电(记者仇逸)上海市卫生部门发出倡议,对节日期间“每户消费者一次性消费5桌以上的餐饮单位”实行申报承诺制度,并进行监督检查和指导,防止饭店超负荷经营,为百姓团聚欢宴更添一重保障。

  这一倡议发布后引发了社会争议,不少媒体和市民表示:根据字面理解,只有一户消费了5桌以上酒席的家庭的年夜饭才申报,有资格得到卫生执法部门的“关注”,但实际上,
鲜有一户人家聚集了50人以上吃团圆饭。

  对此,上海市卫生局卫生监督所业务办公室主任顾振华表示:倡议是针对承接了5桌以上年夜饭的饭店的;以5桌为限,是考虑到置办5桌酒席,食品的供应情况较往常相对集中,这一标准覆盖了绝大多数的餐饮单位。此外,实行申报承诺制度的也包括初一到初七之间承办婚宴等大型活动的饭店。

  春节上饭店已经成为越来越多寻常百姓的选择,申城不少饭店的年夜饭已经订满,甚至开始征订年三十夜的第二轮、第三轮年夜饭。根据往年检查的经验,年夜饭的食品安全问题主要出在冷盘。


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