本报讯记者昨天从全省质量技术监督工作会议上获悉，新年我省将全面实施15类食品的市场准入制度，而从目前已经进入监督检查阶段的5类食品企业情况看，生产源头已经发生质变，大批无证小作坊和质量低下的企业“被振出局”。

　　据了解，目前我省已有1457家5类食品生产的1589单元产品获得国家食品生产许可证，而肉制品、乳制品、饮料等新10类食品已进入申请发证程序。现在无证的5类食品已勒令撤柜，自2004年4月1日起还将依法实施罚款。另外根据国家质检部门统计，目前全国大约有25％的食品企业获得了食品生产许可证，虽然发证企业数量仅占原先调查企业数量的1／4，但这些企业的产量已经占全国市场的95％以上，保证了市场供应。而随着市场准入制度的实施，有上万家不符合生产条件的食品小作坊已被迫停产，由于食品源头发生质的变化，整个行业面临重新洗牌。（沈之坚　徐晓风）