前天上午，家住成都市李家沱4号的刘女士在家门口一流动摊贩处购买了2斤活蹦乱跳的鲫鱼，没想到吃后一家人竟全部食物中毒，呕吐不止，被送到医院救治。事后他们才知道，刘女士买的鲫鱼是被污染了的鱼。

　　中国人过年讲究“年年有余”，吃年夜饭时每家都会买鱼配菜，万一买到被污染的“毒鱼”，可就遭了。所以，本报热线电话接到投诉后，特地采访了在青石桥菜市场卖了20多年水产品的“资深鱼贩”刘先凯，请他来教大家如何识破“毒鱼”。刘先凯说，只要用他教的这5种方法来观察鱼，一般就不会买到“毒鱼”了。他还提醒大家，最好不要在流动摊贩处买鱼。

　　第一，看形状。从鱼的形状来看，污染较重的鱼，其鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼身上多半带有铬、铅等有毒的东西。

　　第二，看鱼鳞。如果一条鱼全身鱼鳞有部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀———这是遭铬或者碳酸铵化肥害了。

　　第三，看表面。如果鱼的表面看起来新鲜，但鱼鳃不光滑、形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。

　　第四，看眼睛。有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。

　　第五，闻气味。被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染，大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。记者郑颖