我市计划起草《贝类质量安全管理办法》，筹建第二个贝类净化企业本报讯 （记者楚燕）春节期间，贝类是市民餐桌上少不了的美味佳肴。上周本报刊登的《贝类产品不宜生吃》一文引起众人关注。许多读者来电询问厦门市场上出售的贝类产品致病微生物超标情况。昨日，记者就此问题特地走访了有关单位。记者从市海洋与渔业局渔业管理处了解到，2003年，市政府已将贝类净化作为治理餐桌污染的重要内容，采取一系列措施提高我市贝类产品的卫生质量。去年8月，我市第一家贝类净化企业——浯江水产品有限公司在大嶝岛建立。总体而言，厦门的海域基本达到二类海区标准，这部分水域养殖的贝类经过专业净化后可以食用；大嶝的水域更是达到了一类标准，该水域养殖的贝类可直接上市。但是浯江公司日产17吨贝类，产量尚不足以满足市场需求，所以一些未经净化的贝类也通过各种渠道流入餐桌，成为健康隐患。据悉，为了进一步规范贝类管理，我市开展了养殖证考核发放工作，并将根据水质状况进行海区划分。目前，我市正计划起草《贝类质量安全管理办法》，第二个贝类净化企业的创建也正在积极筹备中。

　　新鲜年货火爆出街各大商场今起推出新春大联展本报讯 （记者庄芳）离大年初一还有六天，昨日，前往我市各大商场购买年货的顾客明显增多。由市贸发局和商业联合会共同主办、二十多家知名商场联袂参加的新春大联展活动已准备就绪，将于今日正式登场。昨日上午9时30分，记者随市贸发局有关人员来到华联商厦。商厦刚刚开始营业，但商场一楼、二楼已挤满了前来选购年货的顾客。华联商厦李总介绍说，今年春节市场启动较早，几星期前，商场的营业额就开始大幅增加了。针纺织品、手机、食品和对联等都很热销，一楼卖春联的小姑娘笑得很开心：对联、挂件等每件才几元钱，但每天最多可卖2000多元呢！为参加新春大联展，华联进行了充分的准备：制定了产品质量严格把关的规定，并拨出50万元作为质量保证金，当消费者权益受到损害时，商场先行赔付消费者损失；商厦还组织了大量的优惠价应季商品，将打烊时间延长到晚上10时，尽量满足市民的购物需求。10时左右，记者来到大陆商厦，大陆商厦负一层的年货大街已亮丽登场，大红的中国结、调皮的美猴王年画，加上一串串“鞭炮”、一副副春联，整个年货大街显得格外喜庆、热闹。该商厦的新春大联展由新年谢礼豪情送、年货一站购、财神福袋大拜年、灯谜游园会等活动组成。商场总经理陈友杜介绍说，春节期间的营业额通常相当于平时的三倍左右，大陆商厦已准备了6000万元左右的货源，可充分满足市民需求。第一百货、免税商场、三友假日百货等商场也准备了丰富的新春大联展活动。一百举行厦门名优土特产大联展、男女服装、皮鞋等商品新春优惠酬宾、照相器材优惠酬宾。免税商场举行年货大特卖、主题品牌大特卖、贺岁大派送、东方红专柜春节大促销全场让利酬宾等活动。生吃海鲜，少了本报讯（记者楚燕）14日，市卫生监督所食品科科长苏春德告诉记者，非典过后，人们的卫生防范意识有所提高，生吃海鲜的人少了很多。记者走访了佳丽海鲜大酒楼、京闽酒店、金雁酒店等海鲜供应量较大的酒家，发现它们已较少提供未经烹饪的贝类食品，负责人说，现在，顾客倾向于食用经过煎、炒、烤等加热烹饪的贝类。醋和芥末可杀菌贝类容易吸附粪大肠菌群等致病微生物，如果贝类所处海域受到污染，很可能成为病原菌的载体，被生吃后引起胃肠道疾病。充分加热、醋、芥末等均有一定的杀菌作用。(厦门日报)