由于周边国家相继发生禽流感，本市生产的优质安全肉鸡成为抢手货，迅速填补市场近来出现的短暂空白。记者昨天从华都肉鸡公司和大发正大公司两大禽肉生产龙头企业获悉，近5天来，国际和国内定单纷至沓来，销量较去年同期翻番。

　　近来，韩国、日本、越南等国家相继发生禽流感，尽管目前对中国没有造成实质性威胁，但本市各个禽肉生产企业都及时采取有效措施，从肉鸡养殖源头抓起，狠抓安全生产，一方面保证春节市场供应，一方面争取更多国际定单。

　　截止到昨天，大发正大出口量已经较去年同期翻番，出口目的地为日本等，据测算，其本月出口熟食可突破1300吨，生食将达到400吨，是去年同期的2．6倍。华都肉鸡本月出口已经达700吨，比去年同期也有所增加。

　　出口形势好，国内销售也看好。大发正大国内市场销售，本月有望达到5000吨，目前已售出各种生食肉鸡产品近1100吨，各种熟食调理品近400吨，鸡腿、鸡翅和各种礼品盒更是供不应求。从1月11日至昨天，华都肉鸡北京市场日销售量已从平时的四五十吨迅速攀升到110吨以上。华都肉鸡公司佘峰经理告诉记者，从昨天开始，公司实施15项具体措施以保证直属的15家大型肉鸡养殖场处于安全状态，并以建立完善生物安全体系为目标，从养殖场所选址、养殖方式、卫生防疫、兽医监测等方面有效保证安全生产。在饲养过程中，对每批鸡采取随机抽血化验，进行禽流感监控。

　　几天来，大发正大各鸡场除严格执行各项程序外，重点对进出鸡场的人员、车辆及工器具等物品进行了监控，加强消毒作业，个别鸡场和生产区域还实行了封闭式管理。另外，从种鸡饲养与孵化、饲料生产与供应、到肉鸡饲养与屠宰加工均实行一条龙全程控制，环环把关，完全按照出口日本和欧盟标准生产产品。（记者/唐开文）（来源：北京日报）