据报道，在一曲《春江花月夜》中，南京的“金瓶梅宴”在一家酒店开场了。由酒店员工扮演的“西门庆”、“潘金莲”、“武大郎”接连登场，为食客们端上“武大郎烧饼”、“炒驼峰”、“鹿鞭烧黄鳝”等小说《金瓶梅》中所载的点心和菜肴。
中华饮食文化博大精深，源远流长。如今，南京“金瓶梅宴”又添一笔。虽然“金瓶梅宴”难免有噱头之嫌，但其背后似乎隐晦地翻炒着“淫食文化”。古往今来，国人的饮食习惯里，大快朵颐之余，总要赋予文化的内涵，否则便缺少了什么似的。即便饮食中并无多少文化，也要塞进一些看似高雅实则庸俗的东西作佐料，以此来显示饮食的文化底蕴。于是，豪饮时，有酒令，有歌舞，有高山流水，有阳春白雪，甚至还有红袖“皮杯”……这也许正是中国饮食特色之一吧。但很长一段时间，这种奢侈、颓废的东西不被推崇甚至被禁止了。但是，这种充满封建等级尊卑、以男权为特征的意识，并没有从人们的脑海中消除，只是暂时蛰伏而已。人们免不了对此念念不忘，欲为之招魂者也大有人在。于是，各种打着文化大旗，为封建文化沉渣张目、招魂也就不奇怪了。“金瓶梅宴”也正是契合部分人对这种文化追忆。且看食客心迹的表露：“这西门庆长得高大帅气，衣冠楚楚的……”“潘金莲也不错，好看又妩媚，可惜没有风骚劲儿……”众食客评头论足，将“潘金莲”羞得直把头低。原来，食客最“可惜”的就是没那“风骚劲儿”！大概这些食客除了好奇外，还冲着那股“风骚劲儿”而来吧？“金瓶梅宴”的粉墨登场是“应众要求”。而在更大的背景上，就是类似的封建文化之沉渣泛起。近年来，跪式服务，人乳宴，帝王宴等经营纷纷出笼便是明证。
笔者认为，像“金瓶梅宴”这种充满封建男权色彩的“淫食文化”的出现乃至泛滥，又绝非某个人之过，而是与整个社会环境密切相关。
（侯颖／编制）
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