私宰肉牛黑点被端 每天万斤“黑肉”入沈市场 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月19日07:37 东北新闻网 | |
18日凌晨,在位于沈阳市新城子区的在财落镇马古村,有几间平房灯火通明。屋内,十几名工人在污秽遍地、雾气腾腾的环境里忙着屠宰,此时,工商新城子分局监察大队的执法人员在工商派出所的配合下,向隐藏在深处的肉牛私屠乱宰黑窝点出击。 暗访:黑胡同掩护黑窝点 1月17日11时左右,在经过了很长一段颠簸的羊肠小道后,执法人员来到一处200多平方米简易平房的院外。正是因为此处的地理“优势”,这个大院成了私屠乱宰黑窝点。此前,执法人员已经在这里守候了两个昼夜,基本掌握了黑窝点的作息时间。这家私屠乱宰肉牛黑窝点当事人丁××为了逃避执法人员的视线,采取夜间屠宰加工,凌晨运出的办法,进行私屠乱宰肉牛活动。 出击:工作环境令人作呕 当执法人员悄悄通过大院,迅速冲进屋内时,正在忙碌的操作工一时还以为是来买肉的。在灯火通明的加工间内,屠宰、加工是在一起的,其环境极其脏乱、令人作呕。执法人员在现场发现,在200平方米简易平房里,十几头肉牛已经被宰杀,满地摆放着牛肉、牛下货,雇佣的9名民工正忙碌在剔骨割肉屋子中间,两名工人正忙着给生牛褪毛,工人一般都是用钩子钩住牛后,拉进屋内屠宰。屋内有一个盛满热水的大水池,宰完的牛放进泛着恶臭的水池内浸烫。而屋内的地面上,牛血、牛粪与水流满地,牛下水随意扔在地上。在热气腾腾、充斥着刺鼻异味的屋子内,操作工穿着胶鞋,踩着地上的污物来回走动,显然,他们早已适应了这种工作环境。(时代商报 毛祥生 王丹)[责任编辑: 金璐]1 2 查明:黑点产量惊人 初步查明,此私屠乱宰肉牛黑窝点,无屠宰许可证,无卫生许可证,无工商营业执照,无现场检疫手续,属于私屠乱宰黑窝点,收购来的生牛毫无卫生安全保证,屠宰加工完的肉也没有任何检疫措施。平均每天宰杀肉牛十几头,上市牛肉近5000公斤,主要销往沈阳市内农贸市场。至18日凌晨3时,历时近4个小时,将这家私屠乱宰肉牛黑窝点查封。并暂扣用于贩运的解放牌中型货车一辆。 记者从动物检疫部门了解到,私屠乱宰肉品未经检疫检验,可能携带传染病菌或寄生虫,影响消费者健康,一些病死肉或食物中毒肉还有可能对食用者有生命危险。同时,这些窝点环境差,无消毒环节,不符合卫生标准。一些窝点还将卤盐注入生肉,对人体有害。 提醒:买肉得有“眼力” 时值春节,工商人员提醒消费者,在选购生肉时要注意,正常肉品色泽正常,肉质干爽。消费者在购买放心肉时,应选择盖有“检疫”和“验”戳章的生鲜猪肉。其要点主要是:一看肉品的外观,正常的鲜肉,脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,腹部红白相间分明,外表微干或微湿润;二用指压肌肉,凹陷立即恢复,弹性好;三用热水煮,有鲜肉特有的正常气味。市场上正常销售的生肉品必须要具备“两证两章”,即动检部门的动物产品检疫合格证、工商部门的交易凭证、动检部门检疫合格后在肉品上加盖的戳章和定点厂的滚动章。 更多辽宁财经( 时代商报 毛祥生 王丹) [责任编辑: 金璐] 1 2 | |