深圳市质监局节前抽查食品等四大类产品，大米和家电100％合格

　　肉制品抽查68％合格

　　本报讯（记者张小玲）深圳市质监局昨天公布的节前产品质量抽查结果显示，方便食品的合格率仅为70％，其中八宝粥问题最多，如违规加入甜蜜素、糖精钠等。

　　好消息：大米和家电100％合格

　　春节将至，市质监局对食品、家电产品等4大类10种产品实施了质量监督抽查。本次监督抽查共抽查深圳生产企业104家137批次产品，抽查市场销售单位145家165批次商品，产品、商品总体抽样合格率为88．08％，其中家电、大米等产品的合格率最高，所抽样品全部合格。

　　应节食品：大部分可以放心食用

　　“应节食品”是本次监督抽查的重点，市质监局对深圳市企业生产和商场销售的大米、面粉、食用植物油、乳制品、肉制品、方便食品、饮料、酒等应节食品进行了监督抽查，总抽样合格率为85．4％，大多数食品均可放心食用。市场抽查面粉不合格的主要原因是增白剂超标，植物油不合格的原因是小型榨油坊过滤效果不够，黑色沉淀过多。

　　方便食品：八宝粥质量问题较多

　　市质监局首次对方便食品进行抽查，包括各类保质期相对较长、方便携带、开袋即食的主食品，如方便面、方便米粉、饼干、八宝粥罐头等抽查合格率为70％，成为本季度抽查合格率较低的产品。其中问题较多的是八宝粥，不少八宝粥违规加入甜蜜素、糖精钠。另外，深圳市粮食集团鹏城实业有限公司生产的大鹏牌过桥米线细菌总数和大肠菌群严重超标。

　　肉制品：抽查合格率仅为68％

　　肉制品的抽查合格率较低，合格率为68％，主要问题是酸价及细菌总数超标。肉制品对包装、保管条件有严格的要求，原料不够新鲜或保管不当，导致酸价超标或感官不合格，生产过程中卫生条件不够或者保管销售过程中污染，导致细菌总数超标。

　　乳制品：卫生安全指标均合格

　　乳制品抽查没有发现卫生安全指标超标的现象，主要问题是乳饮料蛋白质含量不符合国家标准ＧＢ10789－1996的要求，含量达不到标准要求的1／5；同时，少量产品存在添加了防腐剂（未超标）而标签中未按要求注明的问题。市场抽检的不合格产品均为中山市企业生产。