近一段时期，哈尔滨市蔬菜价格一路骤升，业内人士估计春节期间菜价较去年同期要高出20%—30%。预计黄瓜等品种将达到历史最高售价10元每公斤。《哈尔滨日报》记者调查发现，产地菜价并不贵，中间商赢利不多，零售商贩获暴利。

　　今天的《哈尔滨日报》报道，为了搞清哈尔滨今冬菜价上涨的真正原因，记者通过多种途径采访了哈尔滨市的大“菜园子”———山东寿光市，从蔬菜的种植源头开始，详细地了解蔬菜在每一个流通环节的价格，对流入哈尔滨市的蔬菜价格变化作了一次全过程追踪。

　　记者走访时发现，产地菜价并不贵，增幅只在10%左右。据山东省寿光市蔬菜批发市场部王经理介绍，今年春节前的蔬菜价格与去年同期相比，涨幅不大，每公斤蔬菜大约贵0.1-0.2元钱。以1月14日为例，每公斤普通蔬菜的批发价是：大辣椒2.6-3.8元、黄瓜3.3-3.6元、茄子（长）2.7-3.6元、芹菜1-1.2元、蒜台4-4.6元；特菜的批发价是：西兰花2.6-3.6元、香椿2.2-3.2元、南瓜1.4-5.3元、苦瓜5-7.4元。预计春节期间将有所浮动，但幅度不会大，增幅在10%左右。

　　同时，在寿光蔬菜批发公司卖菜的菜农张金福对记者说：“这两年产地菜价的确涨了一点，但种菜所需的复合肥、农药、水、电的价格也不断上涨，再加上前几天受寒流的影响，蔬菜减产，尽管价格稍高一些，但也没高到哪去。细算起来，今年种菜、卖菜挣的钱比去年多不了多少。”

　　另外，长途贩运蔬菜的中间商赢利不多，每公斤只赚两角。记者调查发现：1月14日晚12时左右，记者来到哈尔滨市蔬菜副食品蔬菜批发市场看到，一辆辆重型卡车正从辽宁、海南、山东寿光等地满载着新鲜蔬菜驶来，菜贩云集，开始了交易。次日凌晨1点多钟，一辆寿光市云生蔬菜购销公司运菜卡车风尘仆仆地进入批发市场，直至早9点多钟，这辆装载了9吨波菜、7吨黄瓜的货车销售一空，每公斤的成交价比产地收购价高0.6元。

　　这位货主给记者算了一笔账：这车菜，扣除在产地给购销公司的代购费，刨去5000多元的租车费，还有蔬菜的损耗和外包装成本，一公斤菜的成本要增加0.4元，每公斤菜他也就赚一两角钱。他说：“今年由于公路限载，汽油的价格上涨，产地受灾等因素，运费涨了不少。原来一车运费也就是3000多元，现在有时要达到7000多元，所以今年蔬菜价格偏高，但也没高多少。我们做的是批发生意，靠走量挣钱，谁也不敢任意加价。”

　　据了解，目前，蔬菜在流通上要经过多个环节，依次为生产者—产地批发市场—销地批发市场—农贸市场（超市）—消费者。在这个链条中，有很多中间商，大大增加了流通成本，造成农民卖不了好价钱，消费者又感觉价格偏贵，有专家将这种现象称之为“中间笑，两头叫”。

　　只有零售商贩获暴利。批发来的蔬菜转身就翻番。记者随一辆刚从哈市蔬菜副食品蔬菜批发市场批发完菜的三轮车，来到道里区通江街农贸市场。千里迢迢运进哈市的各种新鲜蔬菜，到了这条小街上身价倍增：每公斤黄瓜5.6元，青辣椒6元，韭菜5元，一般涨幅在80％左右，最高涨幅达125％，而哈市的蔬菜批发市场和这条街这两个市场相距仅2公里。一位摊主对记者说：“只要有人买，我就敢要价。”另一名记者跟着两辆三轮车，从哈尔滨市副食品批发市场来到位于大成街的早市，两地相距也是6公里，但每公斤3.2元批发来的黄瓜卖到6.6元，每公斤2.6元批发来的茄子卖至5元。在革新街农贸市场，这里的菜价普遍比批发市场高30%－50%左右。

　　综合其他市场的情况，一般情况下，蔬菜销售网点的密度同菜价成反比，如蔬菜销售网点较少，菜价就高；农贸市场多的地方，菜价就相对低一些，但比批发市场的价格普遍高出30%以上。看来零售菜贩的利润是整个蔬菜流通领域中赢利最多的环节。

　　针对上述情况，记者采访了哈市蔬菜副食品总公司副总经理时来滨。他说：“从正常情况来讲，一般商品批发和零售环节的合理利润应是10％左右。蔬菜属于鲜货，损耗较大，差价在20％还算正常，30％就算是高利润了。但目前哈市蔬菜从第一次批发至零售，差价基本上都在30％以上，这就成为一个值得认真研究的课题。目前，蔬菜总公司只是管理部门，不参与市场经营，只能对批发商进行业务指导。至于价格一直靠市场供求的杠杆调节，而对零售商贩根本没有办法进行管理，只能靠市场调节。”

　　在采访中记者了解到，哈尔滨市副食品批发市场是我哈尔滨市7区12县的“菜园子”，几乎市民所消费的蔬菜都出自这里。“地产菜”在种类和数量上都不能满足本地市场的需求，97%以上的市场份额被“客菜”占领，每年上亿元的收益因此流入外地菜农和菜贩的口袋。

　　记者走访了几位本地的菜农。他们说，这几年他们也建了些温棚搞冬菜种植，但是规模还比较小。随意性的种植方式，不确定的品种、数量和质量，很难与销售区建立相对稳定的供货关系。

　　据了解，目前哈尔滨市蔬菜的总体价格水平，与去年同期相比较涨幅在10%-15%之间，个别细菜在30%左右。春节期间还将有所上浮，涨幅在20%-30%左右。

　　作者：薛明 王浩

　　来源：东北网-哈尔滨日报

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