肉馅夹猪毛脏手拌饺馅(图)

http://www.sina.com.cn 2004年01月19日15:46 西安新闻网-西安日报

天津兴达食品厂工人用未经清洗的手和饺馅的情形。　　本报讯据央视报道，天津市市场上销售的速冻饺子有一种奇怪的现象：包装袋上标明的厂家是山东省蓝海股份有限公司喜洋洋食品厂，而包装箱上标明的却是天津兴达食品厂。记者前往天津兴达食品厂进行了调查采访。

　　天津兴达食品厂其实就是一家小作坊。外边的一间小屋，算是绞肉车间，里面灯光昏暗、墙上落满了灰尘。一台绞肉机和几口大缸是这里的主要设备。据一位技术人员介绍，他们使用的猪肉都是杀猪时丢弃的下脚料。下脚料里有很多猪毛，绞完的肉馅还夹杂着猪毛。绞肉车间旁边的房间里，堆满了杂物。白菜堆在地上，由于受冻，有的白菜已经变黑发烂。白菜上满是尘土。这里的生产过程完全是手工操作，用来生产饺子的双手，工人也懒得洗洗。

　　据了解，宁河县有生产速冻饺子的厂家十几家，他们的生产卫生环境也都不符合要求，卫生条件很差，有的甚至使用国家禁止用于加工饺子馅的老母猪肉进行生产。这些劣质饺子纷纷打着北京、长春、太原产的招牌，销往天津等地。