港人春节鸡照吃 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月20日12:16 国际先驱导报 | |
国际先驱导报驻香港记者夏文辉报道 亚洲多个国家和地区爆发禽流感,港人吃鸡信心似乎未受到影响。记者注意到,楼下一个市场的鸡档,平均10分钟卖出一只活鸡。鸡档卖主说,年近岁晚,市民都须买鸡做团年宴席,因此市道如常,不担心生意会受影响。 香港渔农自然护理署长陈镇源表示,农历年鸡需求每天达20万只,约为平日的一倍,当局已严密监测来自本地农场及批发市场的鸡只,并无发现异常情况,市民过年期间可放 尽管如此,相关的防范措施已经开始执行。目前,香港已经暂停从韩国和台湾进口禽类制品,从禽流感高发地越南,则多年来都没有进口禽类。内地是香港活鸡的最大供应地。 由于禽流感传播渠道还未完全确定,香港的防范措施显得十分小心。有研究指鸟雀是播毒元凶,渔护署已呼吁市民不要在公园喂饲野鸽或雀鸟,避免直接接触它们,否则会被检控。 得知渔护署的通告,旺角爱雀如命的高太太,以往卖雀之余也训练鸟雀,最近则不再摆摊,她说不愿看到旁人白眼。为防意外,她加强了鸟舍清洁,整天忙个不停。 又有研究说,猪是将禽流感传染人的另一个渠道,这样,卫生部门又加强了对当地猪场的检测。 不过,助理渔农护理署署长黎清惠表示,该署曾抽检了超过2000只猪,并无在猪只身上发现禽流感病毒,这或许证明猪只感染禽流感病毒的机会很低。 市场鸡档是重点防范区域。香港食品环境署已经下令,加强巡视当地农场和街市鸡档。从业人员必须穿上清洁的浅色保护衣物、围裙、胶靴,接触家禽时要戴手套。若违规情节严重,鸡档卖主会被吊销牌照。 香港活家禽商会会长徐名团表示,近期香港鸡只销售情况并没有受邻近地方禽流感影响。徐说,香港出售鸡只主要源自内地,故禁止从日本、南韩及台湾进口鸡,对市场影响不大。 家住湾仔的陈太太是鸡档的常客。她说,禽流感发生在韩国和越南,与香港很遥远,相信香港不会爆发禽流感,因此照样买鸡煲汤。 不过,仍能发现一些细微的变化。日本食肆加太贺的张先生说,以往由日本进口鸡蛋,但因近日传日本发生禽流感,感到鸡蛋来货不好,现在改为采用内地的鸡蛋。不过,常来这里就餐的一队情侣说,“没感觉鸡蛋饭的味道有什么变化”。 声明:《国际先驱导报》授权新浪网独家报道 | |