节日期间，卫生部门加大力度督查我市重点单位

　　本报讯 （记者 海鹰通讯员吕惠栋）春节转眼到来，为保障节日期间食品卫生安全，市卫生局持续加大节日市场食品安全监督力度，加强节日期间卫生执法工作。

　　据介绍，我市卫生监督部门分三个阶段对我市春节期间的重点单位，如食品批发市场、集贸市场、食品加工点、食品冷藏仓库等进行检查监督，并对节日食品卫生重点单位管理人员就相关食品卫生管理办法和规范进行了培训，还与大型食品生产经营企业负责人签订安全责任状。

　　重点检查熟食销售

　　我市卫生部门对松柏农贸市场等21家较大型集贸市场进行检查，对部分农贸市场内熟食销售人员个人卫生意识差，粮油食杂店所售大米无相关凭证等问题进行了重点纠治。重点对富山诚达等15家大型超市的散装食品卫生进行了检查，总体检查效果良好；对个别超市存在的部分直接入口的散装食品开架销售，部分熟食销售柜无符合卫生要求的温度调节设施，部分由经营者重新分装的食品标签不符合规范等问题，已责令限期改进。

　　取缔无证食品企业

　　在对我市35家冷冻调理食品、蜜饯生产企业、年糕生产厂的检查中发现，部分生产厂家存在卫生条件差，生产原料无生产日期，滥用食品添加剂等现象，我市卫生部门没收了不合格产品，并要求企业立即整改。同时还取缔无证生产厂家9家，查封“地沟油”生产厂1家，兑制假酒生产厂1家。

　　巡回督检宾馆酒楼

　　我市卫生部门近期内对舒友海鲜大酒楼等65家承办年夜饭的大型餐饮单位和旅游景点的餐饮单位进行了巡回监督检查，大部分大型餐饮单位卫生状况令人满意，但一些旅游景点的小型餐饮店则存在生熟混放、餐具保洁措施不力、食品原料进货来源不规范等问题。对此，市、区卫生执法部门将加强巡查力度。数据食品安全监督战果丰连日来，我市卫生监督部门先后出动卫生监督员300人次，检查集贸市场21家，大型连锁超市15家，食品生产加工企业96家，生猪屠宰销售点42家，重点餐饮单位65家，抽检糕点、水产品、乳制品共32份，查处违法案件18起，没收销毁违法食品125公斤，取缔无证生产加工企业9家，查封“地沟油”生产厂1家、兑制假酒生产厂1家。

　　(厦门日报)