组图：除夕夜老人在家过戏瘾

http://www.sina.com.cn 2004年01月22日03:14 新京报

　　本报编辑唱豫剧亮出拿手好戏，开心老人吃到馅中裹糖的福饺子

张晓枫唱豫剧有板有眼，边唱边比划，王奶奶听得很专注。

志愿者陈晨在一旁听得也不禁笑起来。

王奶奶调馅用的是自家秘方。　　孤独老人王素花志愿者陈晨

　　清唱豫剧让老人过足戏瘾

　　志愿者陈晨昨天和本报张晓枫编辑一同来到了王素花老人的家中。让老人感到意外的是，这个除夕夜她听到了一段原汁原味的豫剧。

　　“老奶奶，您仔细听，来了……”张晓枫轻咳一声，一段豫剧脱口而出。

　　“在宫院，我领了万岁旨意，上前去劝一劝我的驸马儿……”

　　“这是那个，那个《打金枝》。”老人刚听了两句，便说出了曲名。“我就爱听戏！”

　　“《花木兰》听过吗？”看老人对戏剧挺了解，小张的兴致也大增。

　　“听过！”老人开心地说。

　　小张接着问：“那《诸葛亮吊孝》呢？”

　　“也听过！”

　　“《卷席筒》呢？”

　　“也听过！”

　　“那我给你一样来一段吧。”和着掌声，小张又开始唱了起来，“四千岁，你莫要羞愧难当……”

　　“好，好，唱得真好，小张你的嗓子不错。”老人鼓起掌来。

　　吃饺子的时间到了。“来，吃饺子，尝尝我和的馅！”半小时后，热气腾腾的饺子端上桌，老人给每人的碗里夹了一个，“这是祖传秘方和的馅！”

　　“能说说吗？让我们学学。”志愿者陈晨讨教。

　　“这可不能，这都传了好几代了！”老人大笑，“你们要尝到秘密，就算你们聪明！”

　　“咯嘣”一声，“这是什么？”老人从饺子里吐出一颗糖。

　　“这是福气，您老吃到这个，明年就有福气了！”大伙向老人送上祝福。

　　孤独老人马恭智志愿者刘刚

　　包饺子老人露了一手

　　昨天下午6时30分，看到志愿者刘刚来陪自己过大年夜，马恭智老人特别高兴，打算教小刘包饺子。

　　“我年轻时可是包饺子的好手，包了70多年了。来，我教你们包饺子。”老人拿起饺子皮，向小刘介绍说：擀面杖得中间鼓一点，两边尖一点，案板得有点坡度，擀出的皮得是中间鼓两边薄，擀面皮时手边还得有点散面，传统的饺子都是捏的。

　　老人昨天包的饺子叫“肉丸”，是纯肉馅的。据老人介绍，老北京的风俗是12点才吃饺子，“那个时候什么都要干干净净的，案板面盆都得重新洗一下，而饺子馅也是素的，象征一年里干干净净的。”平时老人是吃素的，但因为小刘来，老人特意做了肉馅饺子。包饺子的当间，崇外街道几位工作人员也来到老人家里看望老人。

　　饺子煮好后，刘刚连说饺子好吃，老人非常高兴：“我说了我是包饺子的好手。”吃完饺子，老人让刘刚舀了一碗煮过饺子的面汤，说这叫原汤化原食，有利消化。

　　孤独老人高秀群志愿者魏秀琴

　　团圆饭人口多老人笑得不合嘴

　　今年74岁的高秀群老人昨天特别开心，因为这个除夕夜，除了大儿子一家三口和二儿媳妇，还有一个“孩子”陪伴着自己———志愿者魏秀琴。

　　昨天下午5时，志愿者小魏一踏进高大妈家门口，就发现自己来晚了———年夜饭早已被老人的儿子、媳妇忙活得差不多了。“往常儿子、媳妇都挺忙，住得离这还挺远，好几年没有这么团聚了，今年来了5个孩子，真好！”

　　等待上菜的工夫，小魏和老人侃了起来。老人介绍说：“过去啊，买啥吃的都得靠粮票，可是现在，日子真是好起来了，市场上啥都有，还不用票！过去那些苦日子可算过来了！”

　　“开饭喽！”热气腾腾的饭菜端上了桌子。嘿，花样还真不少，粉蒸肉、火腿、带鱼……“就跟在家里一样，热热闹闹的，千万别见外！”老人一个劲地给小魏夹菜。已经6年没有回家与奶奶一起过年的小魏，这次把对奶奶的感情都倾注到了高秀群老人身上。

　　素馅饺子是老人的最爱，老人一边吃着白菜馅饺子，一边与孩子们聊天。

　　“给您老拜个早年！祝您高寿！”傍晚，社区负责人齐文和王秀玲也来到老人家里，还为老人带来了“金猴闹春”的剪纸和水墨牡丹画。

　　孤独老人韩翠云志愿者尹传武

　　谈起家乡大连话匣子打开

　　昨天中午1点多，尹传武带着一大包礼物来到韩奶奶家，推开院门，屋里屋外静悄悄的，韩奶奶正在午休。

　　一见到客人，韩奶奶立马从床上坐了起来，忙活着给小尹沏茶，还特意把一颗据说是台湾运来的大枣塞到小尹手中。记者注意到，韩奶奶今天换了一身新衣服。

　　经过昨天的简单介绍，韩奶奶已经对小尹有所了解，今天有机会长谈，小尹首先打开话匣子聊了起来，韩奶奶则一直坐在床边，慈祥地看着小尹，静静地倾听。当小尹谈到自己在大连打工的经历时，一直聆听的韩奶奶忽然提起了精神。

　　“你觉得大连怎么样？”韩奶奶将身体从床边向前探了探，盯着小尹，格外关心他给出的答案。“大连那城市很不错！”小尹说。“那是！”韩奶奶将身体向后仰了仰，显得特别得意，“我老家就是大连！”

　　“看看我们大连，哪像北京堵车堵这么厉害！”、“我们大连空气特别好！”“我们大连……”提起大连的好，韩奶奶的赞美之词就像连珠炮一样，弄得小尹这个地地道道山东人也被拉到了韩奶奶的“阵营”里。

　　孤独老人董希英志愿者凡桂兰

　　志愿者送来棉裤暖在老人身

　　昨天中午，志愿者凡桂兰带着特意买来的棉裤来到位于西长安街银轩敬老中心，陪伴87岁高龄的董希英老人一起过除夕。

　　凡桂兰还没有进门，一声亲切的“老妈”便已飘进了董希英老人的耳朵里。老人满脸都是笑，两只手紧紧地拉着干女儿，不肯松开。

　　“妈，来试试我给您买的棉裤，看合不合身？”凡桂兰边说边帮干妈换起棉裤来。换上崭新的棉裤，老人在地上来回走了一圈。“刚刚合身，瞧瞧您的干女儿多有眼力见呀！”站在一旁的敬老中心朱桂荣院长笑着对老人说。听了夸奖，凡桂兰脸上洋溢出一片灿烂的笑容。而干妈却被感动的落下泪来，不住声地说，“你真是妈的好女儿。”

　　下午4时，“娘俩儿”和其他不回家过年的老人们一起开始包饺子。晚上7点半，饺子出锅了。拉着干闺女的手，董希英老人感动地说：“是你的到来给了我欢乐，这是我一生之中过得最开心的一个除夕。”

　　本版采写：本报记者王其恒刘英才王景轩王殿学王佳琳本版摄影：本报记者徐万涛（来源：新京报）

　　相关专题：欢度2004猴年春节