供港肉食线上的“守护神”(图)

http://www.sina.com.cn 2004年01月22日14:38 金羊网-羊城晚报

　　年卅晚，记者攀上列车，认识了一群专事望闻问切的检疫人员

　　大年卅傍晚，距离春节一步之遥，从武汉发来深圳的供港生猪列车才缓缓驶入深圳北站，记者跟随深圳笋岗出入境检验检疫局工作人员攀上车厢，目睹他们目光敏锐地仔细对每头猪进行“望闻问切”：看猪身的针印号、听猪的嚎叫、观察猪蹄；听他们讲述发生在自己身上的趣闻和故事……

　　从1962年到2004年，“三趟快车”走过了42个春秋，而驻守在这里的检验检疫部门工作人员，虽然历经时代变迁和人员交替，却始终是内地供港肉食线的安全保障，成为香港“生命线”不折不扣的守护神。多年来，笋岗动检科先后检验检疫了4万多趟列车、9300多万头活猪、600多万头活牛、60亿只家禽，没有漏检过一只病畜禽，检疫合格率为100%。

图：检疫人员在作业现场　　“望闻问切”诊牛猪

　　有着20多年动检经验的邵海涛告诉记者，在长期的检疫过程中，动检科的检疫官们掌握了一套判断生畜健康的技术，能够在一节车厢中的上百头活猪活牛中判断哪头是病体。

　　邵告诉记者，判断猪牛病体的方法和医生诊断人无异，也采取中医学原理“望闻问切”：看活禽畜的外观、听声音、观察粪便和脚蹄，就能够判断活禽畜的健康状况。

　　记者亲眼见到，工作人员在对一节车厢的百多头活猪进行5分钟的“望闻问切”后，就能够排除狂犬病、口蹄疫、猪水疱病、5号病、猪肺疫、猪丹毒等十多种疾病。

　　“臭医师”和“扒手”

　　虽然检疫官们多数出身“兽医”科班，有法定的“兽医师”称谓，但是由于经常泡在臭气熏天的车厢里，走出车厢后，十数米外就能够让人认出身份，因此常被打诨为“臭医师”。每天攀爬列车也炼就矫健攀爬工夫，他们又自嘲为“扒手”。

　　20日一早，记者随检疫官们上车检查，虽然当时的室外气温低到7摄氏度，但是装有百多头活猪的车厢，猪粪的气味在距离50米外就能够闻到，记者进入车厢后险被熏倒，离开车厢后急忙清洗，半天后自感浑身臭味。

　　正是因为这样，检疫官们在每次作业后回到位于六楼的办公室，为了“不给别人带来嗅觉上的伤害”，往往放着电梯不用，徒步登楼梯。

　　车厢变成“斗牛场”

　　蒸汽房里桑拿的感觉是惬意的，但是如果将你拉到一个充满猪屎牛粪的蒸汽房里，你的感觉还是洗桑拿吗？更重要的是，当饥饿的牛随时会发疯般攻击你时，狭小的车厢又变成了“斗牛场”，而检疫官们的对手还不只是一头牛！

　　记者采访中了解到，车厢里夏秋季节的温度更是高达50摄氏度以上，在里面作业“什么都不干就会大汗淋漓”，而迎面而来的还有成群的苍蝇、粪便的恶臭味道。

　　最让检疫官们捏把汗的时候是到车厢里检查牛，往往“不知道哪头牛会‘发疯’”，多数检疫官在作业中均不同程度受过伤：猪咬伤、牛踢伤、踩伤……

　　本报记者　宋毅　通讯员　何红梅

　　（侯颖／编制）