本报讯据《新华日报》报道：春节，可谓是中国最为盛大的民俗节庆活动。而年夜饭，承载着阖家欢聚、五谷丰登的美好祝愿，在春节诸多节庆活动的整体框架中，无疑又是重头戏。

　　千百年来年夜饭的就餐地点一直是雷打不动，无论是官宦之家，还是乡野小民，大家都各聚其家，各掩其门，各自品味着弥漫于菜香酒香之中的幸福时光。

　　近年来，一股“年饭外吃”的浪潮席卷全国。从北京、上海这样的大城市，到百十万人口规模的小县城，只要是稍稍有点名气的饭店、餐馆，都会提前十几天打出“预订年夜饭”的招牌。前几天，在南京拨通十多个饭店的电话，得到的答复令人吃惊地一致：“对不起，年夜饭全部排满了。”

　　年饭外吃———一个全新的都市民俗形态已然出落成形。仅仅是想象一下那场景都不免令人兴奋：各大饭店流光溢彩、人满为患，马路出租车往来穿梭，老百姓们花着自己的钱，过着自己的节，但只因进餐地点的变化，却使社会消费量显著放大。

　　据了解，“年饭外吃”的人们大多表示：到饭店去吃年夜饭，一来省了做饭、炒菜、刷锅的麻烦，二来也花不了太多的钱（大多在500元至1000元之间）。

　　至此，“年饭外吃：为人们展示出民俗变迁的经济轨迹：民间消费能力的提高，必将带动民俗消费水平的提高；而更高层次的民俗消费水平一旦真正自主地进入市场，实施了自主的选择与购买，就必将创造出全新的消费形态与物象，实现传统民俗的时代之变。