专家指出：消费者对年夜饭的文化期待与商家的经济需求之间产生了矛盾，这已成为一个社会问题

　　广州消息据《羊城晚报》报道，大年三十，不少广州市民是在事先预订好的餐馆酒楼里吃的“年夜饭”，餐馆通常设两至三轮“饭局”。昨晚，广州市民陈先生向记者反映：他订的是第一轮年夜饭，说好7时15分结束的，可还没到7时，酒楼就通知他买单，并且撤盘子撤碗。陈先生说，这顿“年夜饭”，吃得有点赶！

　　早在去年12月中旬，陈先生就在五羊新城附近的海鲜酒楼包了一间大房间，订了3桌年夜饭。酒楼的楼面经理告诉陈先生，吃年夜饭的人很多，酒楼要做三轮生意，第一轮年夜饭下午5时起菜，7时15分结束，7时45分准时开第二轮。尽管陈先生觉得下午5时开饭有点早，但不想拖到第二轮，于是就选择第一轮吃饭。“酒楼在20分钟内把十几道菜都上齐了，但好几个菜都凉了，估计是放了一段时间。红酒本来只适合倒小半杯，但服务员为了让我们早点把酒喝完，竟然每个杯子都倒得满满的”，陈先生颇有怨气地对记者说。

　　傍晚6时45分左右，酒楼服务员把水果端上了，然后就准备撤盘子撤碗。此时，陈先生及其家人早已没了再继续吃的兴致，7时就提前“买单”离开。在其他酒楼，记者也见到了在酒楼“赶”吃年夜饭的市民。在环市东路某餐馆吃饭的谭小姐也有类似的遭遇。她告诉记者：“明年还是考虑在家吃年夜饭吧，至少吃得踏实、舒服，还可以边看电视边聊天。一年忙到头，工作压力大老被领导催，没想到吃这顿饭也被人催。”广州外语外贸大学社科系研究消费文化的陈老师认为：“在传统观念中，年夜饭承载了一家人欢聚一堂、共享天伦的文化功能。现代社会中越来越多的人图求方便，将年夜饭搬到外面吃；商家看到年夜饭的市场，进行批量生产、炮制，一味追求经济效益，必然会或多或少地忽视了消费者的心理需求。由此可见，消费者对年夜饭的文化期待与商家的经济需求之间产生了矛盾，这确实也是一个社会问题。”（童雯霞）