据新华社长春1月24日专电（记者张颖）芥末肚条、清蒸鳜鱼、锅包肉、酱猪手……5份菜谱摆在李忠华的面前，她在每一道菜的后面都详细地注解着。

　　李忠华本是吉林省长春市妇联巾帼家政服务中心的工作人员，由于春节期间厨嫂需求量太大，为了维护中心的声誉，对预订厨嫂的客户负责，她自己不得不亲自下去服务。她告诉记者，从年三十的年夜饭一直到初六的朋友聚会，她一共接了5份订单。一些像酱猪手、

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东坡肘子等需要慢火炖、费时间的菜肴，都需要自己在家里提前为客户准备好。她说：“为了给客户做好年夜饭，我提前3天就进行了准备。”

　　据巾帼家政服务中心主任王敏介绍，他们推出的春节厨嫂服务项目是每顿16道菜100元钱。为了满足市场需求，他们在春节前共培训了3期共计60名厨嫂，没想到不但年夜饭被全部订购，而且7天长假也都排得满满的，没办法就把厨嫂的师傅们也都全部派下去了。就这样每天还有二十几个需求厨嫂的电话。

　　段亚奇是家政服务中心的培训教师，由于春节期间厨嫂需求量太多，自己也只好亲自为客户下厨了。她说，在客户家做年夜饭时，由于不小心暴露了自己是培训教师的身份，客户“要求”她又多做了4道菜。