合肥晚报记者昨天走访省城家政市场后发现，虽已到了大年初五，一年之内最为火爆的“家政热”温度依旧，预计将持续一段时间。

　　过年是家政最忙的时候

　　徐敏家政在大年三十和年初一都照常营业。工作人员告诉记者，20多天来，其业务量比往常有大幅度增长。1月26日一大早，记者在该公司看到，值班人员景女士正忙前忙后地接电话。她告诉记者，公司的3部电话从一大早开始就“炸开了锅”。这种繁忙是从元旦开始的，现在到了年初五，丝毫未减。“其实别人一放假，就到了我们最忙的时候。”

　　请烧年夜饭的厨嫂须提前七天

　　什么样的家政工最受欢迎？景女士说，保洁员、保姆这样的传统家政工继续吃香，今年特受欢迎的是做年夜饭的“厨嫂”。

　　据景女士介绍，从这里被预定出去的“厨嫂”统共有上百名了。安庆路的“海洲”职介所的工作人员也说，在他们那儿，要想定到烧年夜饭的“厨嫂”，起码得提前10天预定。景女士说，请“厨嫂”，尤以忙于工作的年轻夫妇居多。拿在机关工作的杨先生来说吧，单位年三十下午才放假，在家准备年饭的时间实在是紧迫，去餐馆吧，又觉得没家庭氛围，还怕不卫生。于是他就来到他们这儿预定了一个“厨嫂”，经几天的试用，决定录用其“上岗”。

　　据了解，在家政工中，“厨嫂”算是高收入了，他们获得的报酬通常是普通钟点工的两到四倍。而在一些大城市，怀揣证书、真有那么一手的厨嫂报酬更高。

　　正月十五回家要“进修”

　　春节是一年亲朋好友团聚的日子。而据业内人士估计，在家政工中，主动放弃春节休假的，占到总人数的两到三成。家住长丰的周阿姨年三十那天就只能在雇主家里用电话给亲人拜年。对她来说，大过年在别人家里忙，也是头一遭。如今她打算忙过了年十五，就回家去歇息歇息，算是给自己放放假，顺便也向别人多讨教些烧菜的好手艺。而一位刚做过“厨嫂”的冯阿姨对记者说，大年三十那天，她忙得跟打仗一样，连做了两桌年饭：一次是在南园新村，从早上7点钟开始，她就在雇主家忙着准备中午的年饭，到了下午4点半，又匆匆赶回到东七自己的家中，投入到自家的锅台上。这样，总算是和家人团聚上了，也算是工作生活两不误吧！

　　·李竞翼 陈慧琴·

　　（来源：合肥晚报）