摄影/董月菡 将餐桌摆进特菜大棚里，让顾客自己动手，想吃啥菜就随时去摘；日前，大兴区出现了一家顾客自助（DIY）菜棚餐厅，在春节期间迎来了红火的生意，每天都有近千人次前来就餐。
昨天中午，记者来到这家蔬菜大棚DIY餐厅，推开餐厅的竹门，一派绿意盎然的景象立刻呈现在记者眼前，小桥流水、热带植物，一畦畦青翠的西芹、羽衣甘蓝、鲜嫩的紫背天葵以及娇艳的草莓、圣女果；清澈见底的池中鱼、虾游动，点缀其中，每个餐桌都与菜地、鱼池相邻。与占地1500平方米的生态餐厅相连的1.3万平方米的蔬菜采摘大棚里，种植了30余种特色蔬菜，每种蔬菜旁边还有文字标志，游客可以采摘自己喜欢的蔬菜食用。
时值午餐时间，40套餐桌已经坐满了人，食客们穿梭在“田间地垄”中寻找自己想吃的蔬菜；摘下的蔬菜送到餐厅服务员手里，是炒好了上，还是洗净了涮，全由顾客自己决定。
据餐饮部张经理介绍，所有的蔬菜、畜禽全部采用安全、无公害方式生产，在源头上保证了食品的绿色新鲜。顾客直接采摘棚里的新鲜蔬菜，现采现吃。到了下午两点多钟，依然有人前来就餐。
慕名前来的黄先生表示：“这里既有情调，又让都市人享受了田园的乐趣。”
DIY餐厅的负责人介绍，当初把餐厅开进蔬菜大棚的主要想法，就是为了满足人们回归自然、融入自然的需要，吸引更多的人来这里休闲放松，直观地接近自然。（董伟董月菡）（来源：北京青年报）
|
