宁波人对鸡照吃不误 专家说白斩鸡之类慎吃 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月29日13:23 现代金报 | |
记者 傅之庭 金报讯 先是越、日、泰等国家禽流感横行,前天我国广西也发现了禽流感,一时间各地的消费者“闻禽色变” ,鸡肉、鸭肉纷纷撤下餐桌。那么宁波市民的口味有没有受禽流感影响呢?记者昨天走访甬城一些专卖鸡、鸭肉的中餐馆和肯 德基、麦当劳等洋快餐。 宁波的鸡来自山东 在宁波肯德基城隍庙店,柜台前排满了来吃肯德基的老老少少。鸡腿汉堡、香辣鸡翅,爱吃什么就吃什么。餐厅经理 助理应小姐告诉记者,自爆发禽流感以来,肯德基的生意并未受影响。提起广西发现禽流感,应小姐表示,目前宁波地区肯德 基的鸡肉全部由总公司调配,一直在用的是山东地区的鸡肉,宁波的消费者大可放心。 同样,麦当劳、德克士、必胜客这些洋快餐都表示,生意也没受什么影响。 菜市场冷清因过年 与餐馆里的畅销场面相比,菜市场里的鸡、鸭肉卖得显冷清。记者昨天在一些菜市场看到,禽肉摊的生意冷冷清清。 原来,过年前,几乎家家户户都会买整只的鸡鸭储备着,现在这些积压的都还没吃完,很少会有人再买新的。而且,过年大都 吃得丰盛,现在过完年都想吃点清淡的。 专家给你支招应对 据宁波疾控中心的专家提醒市民,病禽、死禽不要吃,像白斩鸡之类的冷菜也最好少吃。专家指出,禽流感也有高危 人群,如饲养员、屠宰工等与活禽有密切接触的人以及抵抗力较弱的老人、儿童、慢性病患者较易感染。因此,饲养员、屠宰 工等工作后应彻底消毒,而老人、孩子、慢性病人则应尽量避免靠近活禽。市民买菜时,也要避免直接接触病禽及其排泄物。 | |