中新社北京一月三十日电 题：北京防疫“杀鸡用牛刀”市民从容如品“心灵鸡汤”

　　中新社记者吴庆才

　　在全世界被“禽流感”闹得“鸡犬不宁”时，北京人却从容得如品“心灵鸡汤”。来自北京市商务局的消息说，今年春节期间，三十四万北京人下馆子六天就“撮”掉两千余万元人民币。

　　春节假期过后，北京人似乎仍然流连在浓浓的年意之中。大红的灯笼，五彩的旗帜，来来往往的人群烘托出满城的喜庆。许多街边小餐馆里红红绿绿的灯光暖暖地亮着，老板们亲自端着热气腾腾的美食穿梭于顾客之间……

　　“这一次政府未雨绸缪，杀‘鸡’也用牛刀，”正在超市里购物的刘女士把手中的一盒鸡肉递到记者眼前，“你瞧，超市里的每包禽类产品的包装上都有检疫合格的标志”，刘女士说，“政府工作到家甚至小题大做，市民心理塌实就不会大惊小怪。”

　　就在刘女士说这番话的同时，记者连续接到两个消息，一个是北京市商务局下发的通知，要求全市商业流通领域做好防控禽流感工作；另一个是北京市工商局出台的加强市场监管严格防控禽流感的八大措施。

　　记者注意到，在这两条通知中，不仅有严格的防控措施，诸如“严禁从疫区购进活禽和禽类产品”、“所有活禽和禽类产品入库前，要严格验收制度，登记造册”“超市、菜市场等销售场所禁止现场屠宰活禽”等，还出现了“严防死守”、“导致疫情发生或扩散的责任人，一律严肃追究责任。”“不得瞒报、漏报或迟报疫情”等“非典期间”的严厉措辞。

　　正在带小孙女在肯德基甘家口店就餐的陈淑云大妈说：“我们充分相信经历‘非典’磨砺的政府是不会让遥在万里的广西‘禽流感’疫情扩散到北京，更不会让周边国家的疫情传入北京！”

　　陈淑云认为，从广西隆安发现禽流感疫情后，上至中央领导下至基层干部，高度重视，及时应对，忙而不乱，媒体宣传及时到位，信息十分透明，因此绝对不会出现“谈鸡色变”，甚至“非典”期间的恐慌情绪。

　　在甘家口的麦当劳分店里，就餐的人群依然火爆，两个青春男女在麦当劳的广播里不断地吆喝着“我就喜欢”，不少年轻食客相互吆喝着鱼贯而入。正在就餐的建筑工程师王刚认为，只要掌握了科学知识，禽流感也并非洪水猛兽，市民大可不必闹得“鸡犬不宁”，该吃就吃个痛快，该玩就玩个尽兴。

　　肯德基北京公司有关负责人张金静告诉记者，春节以来，北京的每家肯德基店营业额不仅没有下降反而分别上升了百分之十到百分之三十不等。这位负责人告诉记者，中国肯德基餐厅所需要的大量鸡肉产品都产自中国本地且经过当地检疫部门检验过的安全的鸡肉。据知京城著名的老字号全聚德、便宜坊的鸭源也来自北京周边，提供鸭源的养鸭场必须出示检验检疫证明等相关证明文件。

　　对于许多仍存疑虑的市民，北京市卫生局副局长梁万年表示，禽流感的病原体变异虽快，但其病毒特点为怕热不怕冷，病原体在七十摄氏度时两分钟内就会死亡。因此，市民无须恐慌，正确处理的禽肉可放心食用。完