本报讯记者郭中昱报道“干这一行得能吃苦，看利得小，还要讲信用、态度好，我们重庆人就是靠这些立足开封的。”1月30日，在河大市场开面条铺的重庆人徐某告诉记者。据悉，在汴开面条铺的重庆人有近100名，他们的生意都相当红火。

　　据在尉氏县开面条铺的重庆人张丰山介绍，他来汴已7年，一直干这一行，生意一年比一年好，经他介绍来汴开面条铺的亲戚、邻居已有20多个。他们发展得也很好，一般都是一家人经营一个店。干这一行挺苦，当地人都不愿干，或干了没干好又关门了。重庆人正好抓住这个空当，市区和五县一郊都有重庆人开的面条铺，算起来差不多有近100名重庆人吃这碗饭。每个店一天至少能卖10袋面粉做的面条，虽然干活辛苦，但生意好、有钱赚，再苦也不觉得苦。在我市徐府街开面条铺的重庆人贺章明对记者说：“我有20多个亲戚在这儿干这一行，是他们邀我来做这生意的。每天3点起床做面条，一直做到吃早饭。白天我守摊儿卖，妻子来回跑着给各个饭店送。做面条用最好的面，干活认真、细致，这样做出的面条才好。得讲信用，保证质量，价格得低一点，态度得诚恳、友好，做到这些，生意保准好做！”