尽管国家有关部门明令禁止售卖、食用发菜，但是春节前后广州街头公开出售发菜的现象还是屡见不鲜。据读者来电反映，广州一德路人行道两旁、昌岗东路细岗市场等地均有人摆卖发菜，尤以一德路的情况最为严重。而一些酒楼食肆大年三十年夜饭的菜单里也有“发财就手”（发菜焖猪手）这道菜。

　　广州人过年就好这口发菜在市场被公开叫卖

　　29日下午，记者在一德路干货批发市场看到，在一座骑楼下面确有六名宁夏人在公开售卖发菜。其中一位马先生热情地向一位妇女推销他的发菜：“最近买发菜的人很多，批发零售的都有。我们的发菜质量肯定有保证，都是从新疆、宁夏、内蒙古拿的货。”这时旁边的几个同伙也凑了上来，其中一位男子拍着胸脯说道：“阿姨，我们都有名片，有公司地址和电话，你就不要有什么顾虑了。我们每天都卖至少一箱，不少于10斤，生意很不错的！”犹豫一番之后，阿姨买了两盒二两装的。

　　闲聊之中，马先生表示自己是知道发菜禁止售卖的，他说：“广州人就好这口，过年了生意特别好！”记者从名片上得知，这位马先生是新疆、内蒙古、宁夏野生发菜驻广州直销的联系人，而包装盒上则写着“宁夏银川土特产品有限公司荣誉出品”。下午4时左右，记者致电该公司的加工厂、公司办公室，均无人接听；而经销部的电话则“尚未装给用户使用”。

　　卖发菜的“游击队”也不少干货店声称“如假包换”

　　除了公开叫卖，海珠市场附近、威沣一德综合市场内的一些卖干货的杂货铺也有

　　发菜出售。在海珠市场附近的一间铺子里，店主将发菜装在一个塑料袋中暗地里出售，而威沣一德综合市场靠路边的一间干货店就显得更为大胆———店主将一麻袋发菜放在显眼的位置出售，并且声称“如假包换”。

　　事实上，广州街头出售发菜的“游击队”还真不少！28日下午，记者曾在人民中路附近发现有人卖发菜！这位自称小王的人告诉记者：“广州人很喜欢吃发菜，我过年这段时间卖得很好！”

　　酒楼推出“发财就手”市民吃发菜为讨彩头

　　发菜是一种珍贵的陆生藻类，作为一种防风固沙的重要植被，发菜大多生长在荒原上的草丛间、沙啧旁，靠近腾格里沙漠边缘的古浪、永昌、景泰、靖远等县是主要产地。自打成为一道“名菜”之后，发菜就遭到了灭绝性的采挖，国家早已明令禁止售卖、食用发菜。

　　据记者调查，发菜在一些广州市民的眼里确实很有市场，一些酒楼食肆大年三十年夜饭的菜单上都会有“发财就手”(发菜焖猪手)这道菜。张女士在某海鲜酒楼订的年夜饭也点了这道菜：“我们知道发菜是禁食的，平日都很少买来吃。过年了在外面吃一点吧，倒也不是说很喜欢吃发菜，只想讨个好彩头吧。”买了发菜的李阿姨也说：“大年初七是‘人日’，儿子第二天就要‘返工’（上班），我本想买点发菜焖猪手，讨个‘发财’的意头。”12

　　广东外语外贸大学社科系的陈老师呼吁：“在发菜这个问题上，一方面有关部门应加强管制；另一方面，市民也应从自身做起，破除迷信，让售卖发菜失去市场！”12

　　作者：童雯霞