本报讯昨天，北京市商务局向全市商业企业紧急发出“防控禽流感”的通知，要求全市商业经营企业和餐饮企业一律不准从疫区购进禽类及其制品。

　　市商务局相关负责人张强向记者介绍，各企业从非疫区购进的禽类商品将严格索证、索票等检疫检验制度，严格市场准入。所有禽类商品入库前，要严格验收制度，登记造册。商业经营企业、餐饮企业，特别是仓储企业要对现有库存进行清理，查验检疫票证，发现问题要及时封存，请农业兽医检疫部门重新检疫及时处理。餐饮企业加工过程要严格实行生熟分开等各项卫生制度；对禽类及其制品要坚持加热后再出售和食用。1

　　作者：蔺丽爽