本报讯据央视报道制作火锅底料的成份主要是牛油，牛油够量的火锅底料会有相当的硬度。重庆市一些火锅底料生产厂家为减少牛油分量，竟添加包装用石蜡以达到相应硬度。有关专家提醒消费者，食用这样的火锅底料将对人体造成慢性危害。

　　据中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮介绍，食品包装蜡主要用于包装食品的材料里面，不能用作食品添加剂。因为食品包装蜡的纯度和安全性没有食品级石蜡安全性高，如果纯度不够，它里面含有的多烷烃有机化合物会对人造成致癌作用。

　　据介绍，石蜡在火锅里面长时间蒸煮，会分解成更小的低分子化合物，这种化合物会对呼吸道、肠胃系统造成影响。有些物质可能会在人体蓄积，蓄积以后造成更长期的慢性危害。这就是为什么有些人吃火锅后会有拉肚子的现象。

　　据报道，这些“石蜡”底料目前在北京、成都等全国各大城市都有销售。（来源：新京报）