禽流感对中国市场影响有限(图)

http://www.sina.com.cn 2004年02月02日10:25 北京青年报

本市农贸市场中的鸡肉乏人问津　　北京：鸡蛋价格上涨广西：鸡鸭销售减幅不大专家：春节后三个月内是肉鸡销售淡季

　　本报讯面对突如其来的禽流感，京城市场也在悄然发生着一些变化：昨天记者在朝阳区的升和菜市场发现，以往鸡鸭声不断的鲜禽摊点已经“人去笼空”。据旁边摊位的大妈讲，鲜禽摊点已接到了市场管理部门的通知，先暂时停业。而记者随后在朝阳区另外两个菜市场也看到了同样的情形。

　　活鸡活鸭难见踪影，但是记者也发现，市场里鸡蛋的价格则攀升到了两块七一斤，比年前的销售旺季还高了几毛钱。卖鸡蛋的小伙儿边整理着鸡蛋边告诉记者：“活鸡是减少了，可人们每天吃鸡蛋却‘一个都不少’，这价儿当然就水涨船高了。”

　　禽流感，可能会对经济产生什么样的影响，记者昨天进行了多方面的采访。

　　北京：肉鸡企业“出口转内销”

　　北京华都肉鸡营销策划部经理陈元峰介绍说，自几天前中央电视台正式公布广西发生禽流感以来，华都肉鸡的出口就已停止。据了解，与华都一样，国内肉鸡企业出口基本都在停顿状态。但是就北京市场两大肉鸡出口企业大发和华都而言，出口停顿暂时并没有给他们造成经济损失。

　　以北京两大肉鸡出口企业为例，大发去年的生产量约为9万吨，其中2万吨在北京市场销售，华都肉鸡去年的产量约为5万吨，其中1.5万吨在北京市场销售。据统计，北京市场每年肉鸡的需求量约为10万吨左右，也就是说，除了大发和华都的3.5万吨肉鸡外，还有6.5万吨的市场空间被外地企业或小型加工企业占据，大发和华都可以挖掘这些市场空间。

　　即使国内市场的消费量也急剧下降，大型企业也可以通过暂时冻存他们的产品以避免损失。在零下18℃，肉鸡的保质期可以达到一年，所以禽流感给大型企业带来的最明显的后果是库存增加。另外，由于每年春节过后三个月时间是肉鸡销售的淡季，按照大型企业生产链的周期，鸡的养殖时间为一个半月，即在春节前一个半月，大型企业已经减少了养殖量，所以损失也相对不大。如果禽流感不能在短时间内得到控制，他们会减少下一个养殖周期的养殖量，养殖的损失也可以减少到最低。

　　广西：吃鸡鸭肉的人还是不少

　　在广西、湖南、湖北等发生疫情的省区，禽类行业是不是全面萎缩？记者在采访中发现，情况并非如此。广西水产畜牧局畜牧处的一位人士告诉记者，广西鸡鸭的销售有所减少，但与往年相比，减幅并不大。123

　　据该人士分析，由于春节前人们都会大量囤积年货，年后的禽类市场本来销量就一般，同时，发现禽流感的隆安县丁当镇非常偏僻，部分区域的疫情并没有完全抑制广西人吃鸡鸭的心情。根据该局畜牧处的统计数据，目前在广西吃鸡鸭肉的人还是不少，这几天禽类的销售情况仅比去年春节后销量略有下降。

　　该人士还强调，广西一年禽肉生产有60万吨，其中大部分在省内销售，10％左右的产量运往广东、贵州、云南和广州等省市。受疫情影响，现在外销基本上已经停止，但是没有疫情的禽肉还可以在省内销售。

　　中国：禽流感对市场影响有限

　　中国农业大学经管学院的一位专家表示，目前禽流感还只是在国内一个比较小的范围内传播，且没有人员感染，对国内的经济影响非常有限。

　　据专家分析，仅以养殖业而言，大型企业有着比较好的抗风险能力，在出口受阻的情况下，肉鸡可以转而销到国内市场。对于小型养殖场和加工场，则会受到较为严峻的挑战。一方面国内市场消费量暂时在减少，另一方面大型出口企业又转回国内挤占市场，小型企业的市场份额就会锐减。以活鸡为例子，现在集贸市场禁止现场宰杀活鸡，这种状况如果延续时间较长，一些小型养殖场就可能不得不关闭。专家们表示，由于现在禽流感发生时间很短，所以小型加工厂、小型养殖场该如何调整应对，暂时还无法做出决断。

　　同时，虽然理论上没有发现疫情的省市可以趁机打出“促销牌”，但由于禽流感抑制的是人们对禽肉的整体消费需求。因此，各个地区的禽类销售都会随之略有下降。不过，这个不利因素在春节过后原有的销售淡季中并不明显。另外，由于控制措施及时有效，尚没有出现由于禽流感而波及到旅游、餐饮等其它行业。

　　亚洲：禽流感疫情尚未酿成经济危机

　　国际著名评级机构标准普尔预测，禽流感对亚洲经济的影响有限，目前阶段不会对这一地区经济造成显著影响。亚洲开发银行湄公河区秘书长拉雅纳格近日表示，横扫亚洲的禽流感疫情尚未酿成经济危机，如能迅速控制将可避免经济衰退。如果亚洲禽流感疫情不能有效控制，损失则将高达数百亿美元。

　　据亚行分析，禽流感最先威胁，威胁也最严重的是农村市场和人口。由于鸡肉在大多数亚洲国家，尤其是比较贫困的农村人群中都是主要的食品。贫困人群对鸡肉的需求量很高，鸡禽业发生大规模的疫病则会减少禽类的市场供给，市场的供小于求状况将导致禽肉价格上涨，从而使那些比较贫困的消费者受到更加严重的影响。如果不采取有效措施，疫情一旦恶化，可能还会导致人们害怕坐飞机、入住酒店及涉足商场购物、出门旅游，那样会致使一个国家或地区的旅游业、餐饮业等多个相关产业遭受损失，预计损失金额将高达数百亿美元。123

　　作者：王旭

　　文/本报记者摄影/本报记者　黄亮 1 2 3

　　作者：王旭

　　