本报讯（记者李苒实习生邹丹芍）昨日，就火锅底料添加石蜡事件，重庆市火锅协会召开了紧急会议，集体声讨给重庆火锅业抹黑的“耗子屎”。

　　下午2：00，30多家成员单位准时到会。只是每位到会人员都显得心事重重。重庆清华火锅、维也纳火锅、苏大姐火锅、秦妈火锅、德庄火锅、小天鹅食品厂等重庆知名火锅企业纷纷对极个别不法企业“惟利是图”的行为进行了声讨。

　　协会成员建议：与供货的底料厂家签订“生死状”，一旦其供应的底料出现质量问题，同样实行“终身出局”制。

　　昨日的紧急会议，市火锅协会还“出炉”了紧急决定：由协会牵头制定自查标准，从本周三开始行业自查。成立由市工商、质监、卫生、药监、协会组成的重庆火锅底料生产检查领导小组，开展行业普查，严惩行业败类。在今年放心火锅评选活动中把放心火锅底料生产厂的评选做为重点，合格产品贴上放心标签。

　　市火锅协会还将于2月4日下午2：30在小天鹅宾馆二楼召开火锅行业大会，邀请包括配送毛肚、鸭肠以及火锅底料等商家在内的火锅企业参加，共同选举成立相关专业委员会。