“白白的圆圆的，下锅一煮黏黏的，吃上一口甜甜的……”作为元宵节的“标志”，从上个双休日起，在超市的渲染下，元宵就像冬天里的一把火，十分热卖，各大超市元宵的日销量都达到了几千公斤。

　　传统节日汤圆依然当红

　　虽然春节已经过去了，可是，按照中国人的习惯，“年”还没过完，正月十五还得热闹一把，圆嘟嘟的传统食品———元宵自然是当红食品。虽然元宵已经成了人们非常喜爱的普通小食品，就是平常的日子，人们也经常吃，但毕竟什么节气吃什么东西的传统还在延续着。

　　这两天，记者走访了北国超市天河店、世纪联华、保龙仓、天客隆等几家大型超市，发现各家都扩大了元宵专柜，而且许多专柜上还悬挂着写有“一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆”等字样的宣传牌，让人感受到浓浓亲情和喜庆的节日气氛。上周日，记者在世纪联华超市看到，散装汤圆非常受欢迎，很多市民举着篮子挤在一起选购自己钟爱的品牌和品种，把三大排汤圆冰柜围了个水泄不通。在天客隆超市，促销员举着扩音喇叭不停地大声招揽着顾客，很快就吸引来众多消费者，一位被挤在人群中的女士叹道：“这哪儿是买元宵啊，分明是抢元宵嘛。”

　　据了解，从上个双休日起，各大超市的元宵销售都开始放量，日销量达到了几千公斤。据预测，今明两天，元宵的销售会更加火爆。由于去年元宵卖得“过火”，有的品种竟然卖脱销了，今年各家备货都十分充足，但市民最好还是提早一两天购买。

　　口味几十种喜新不厌旧

　　今年，虽然不少元宵厂家在馅上推陈出新，但从各家超市元宵的销售情况看，黑芝麻、豆沙等传统口味仍然唱了主角。

　　记者在几家超市看到，大多数人购买汤圆时都会同时买上不同的几个品种，但首选的还是黑芝麻、豆沙等口味。思念汤圆的现场销售员告诉记者，这几种口味的汤圆卖得最火，一上午就卖出了几箱。据了解，这些都是经过市场的长期淘汰后，剩下的几个主打品种，比较适合北方人的口味，自然大受欢迎。

　　尽管传统口味汤圆的地位牢不可破，但精明的商家也不放弃推出更多的新品种来吸引消费者。在北国超市，记者看到龙凤汤圆推出了咖啡、绿茶、草莓、香蕉口味的新品种；天元超市销售的三全凌汤圆也出现了北方少见的鲜肉馅。除了馅的内容不断翻新，还有不少汤圆穿上了时尚的外衣。除传统的白色当家外，还有紫色、绿色、粉色、橙色等新面孔。

　　现场制作明明白白放心馅

　　除了各种冷冻汤圆，一些超市还把元宵制作现场搬到了超市，为的是让消费者买的放心，吃的放心。

　　在天客隆超市，一家元宵制作企业就地摆起了“家伙”，现场加工起元宵来，制作过程让人一览无余，引得一些仍然钟爱北方风味元宵的市民排起了长队。现场加工人员告诉记者：“现场制作的目的就是让消费者明白我们卖的元宵新鲜、放心。”

　　相比超市，街头个体摊点销售的元宵就有点“悬”了。在育才街上，有一家现做现卖的元宵摊点，只见露天加工的元宵就着路边飞起的尘土和汽车排放的尾气滚得正欢。这样的元宵吃着怎能放心？有关部门提醒消费者，随着元宵节的临近和元宵的大量上市，消费者选购元宵时要认准品牌、生产日期和保质期，过一个卫生健康的元宵节。：

　　元宵并非人人皆宜

　　有关专家提醒，老人、婴幼儿、病愈者应少吃，甚至不吃。

　　据介绍，元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。因此，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

　　但是，元宵吃多了也会吃出病。这是因为糯米虽然可以开胃调虚，但做成糕饼，如元宵，虽质地细腻，但不宜被肠胃消化。《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃为佳。本报记者秋凌