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三门青蟹巧做“纬度”文章

http://www.sina.com.cn 2004年02月04日10:10 都市快报

  一养殖大户春节净赚300万

  见习记者陈文龙

  都市快报讯今年春节,三门县青蟹贩销大户周方窑尝到了一个特大甜头:他把放在福鼎越冬暂养三个月的30多万公斤青蟹返运回三门销售,以市场均价80元/公斤售出。“除去进
价、运费、死蟹折损等开销,每公斤青蟹可净赚10块,过年一个月,我就赚了300万。”周方窑开心地说。在“青蟹之乡”三门县,今年共有10来个像周方窑这样精明的青蟹贩销大户,靠去福鼎暂养越冬青蟹发了财。据三门县青蟹管理办公室主任鲍先钵介绍,三门青蟹具有不耐寒的特性,而三门县地理位置又位于北纬28°,冬季气温平均为6-7℃,气温和土壤等因素决定了三门青蟹无法开展大规模越冬暂养。但福建福鼎在地理上与三门仅相差2个纬度,这里的冬季气温平均高出三门4-5℃,就是这点小小纬度差,从前年起,部分精明的三门青蟹营销大户开始走上一条去福鼎异地暂养越冬青蟹的路子。

  据了解,青蟹异地暂养一般是在中秋节之后。那时的收购价也一般为40-50元/公斤,通过异地暂养,到春节前后,这批蟹已是肉肥膏厚,刚好满足市场供应,收购价也涨至80-90元/公斤。

  “对于三门青蟹贩销大户去福鼎异地暂养越冬青蟹的做法,政府是很支持的,就在前天,县政府还给10大青蟹贩销大户颁发奖状,每人发奖金5千块呢!”鲍说。

  据悉,以往三门冬季市场上青蟹较为少见,从而导致青蟹价格高达120元/公斤,而今年春节前后,三门的青蟹平均价格公蟹才80元/公斤、母蟹90元/公斤,这其中约有45万公斤是从福鼎运回的青蟹,对繁荣市场、平仰价格起到巨大作用。

  养殖户周方窑告诉记者,他目前在福鼎越冬暂养青蟹70亩,今年他打算将养殖面积扩大到100亩以上,数量规模力争达到75万公斤。


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