为确保我省农产品的卫生安全，省卫生厅昨日出台的全省农产品质量安全行计划，从农田一直监管到了餐桌。同时，针对禽流感疫情，卫生部门还将全年加强对禽类及禽类产品的执法检查。

　　专项防治禽流感和ＳＡＲＳ

　　据介绍，针对禽流感防治开展的食品卫生监督执法，重点是对禽类及其产品生产经营场所、生产加工企业、冷冻贮藏批发市场、食品超市和餐饮服务单位进行食品卫生监督检查，监督其认真执行食品采购索证制度，严肃查处销售来自疫区的病禽及其产品的行为。已发生疫情的地区，严肃查处病禽及其产品外运、销售的违法行为。

　　与此同时，将切实加强对各级各类医疗机构禽流感疫情报告与消毒隔离的监督检查，监督医疗机构严格执行流感样病例的报告制度，严肃查处不报、迟报、漏报疫情等违法行为。

　　另外，将针对ＳＡＲＳ防治开展食品卫生监督执法。加强ＳＡＲＳ流行期间餐饮服务单位、食品经营场所、学校与托幼机构等重点部位的监督检查，防止ＳＡＲＳ通过聚餐、食品销售和公众聚集等途径传播扩散。

　　定期公布食品安全信息

　　卫生部门今年还将逐步开展食品中化学与生物污染物监测评价，定期收集、统计、分析、公布与人民群众日常生活关联度较高的粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等重点食品污染物监测情况。有计划、有重点地开展食品卫生质量抽检，实施卫生安全食品公示制度，依法召回抽检不合格的食品，对严重违反食品卫生法律法规的企业实施重点监管。

　　学校食品卫生安全责任逐级分解到各级政府、有关部门和具体责任人，卫生监督机构将辖区内学校食堂及周边餐饮服务单位监管任务划片包干，责任到人，对学校发生的食物中毒事件，根据国务院《突发公共卫生事件应急条例》的规定，依法实行责任追究。

　　重要节会开展重点检查

　　在“两节”、“两会”、“旅游黄金周”及其它重大活动期间，全省卫生行政部门及其卫生监督机构还将有针对性地开展食品卫生安全活动。重大活动期间重点监管的食品是节日或重大活动消费量大的粮油及其制品、肉及肉制品、禽蛋及水产品、调味品、饮用酒、腊制品、熟食品、糖果糕点等；重点场所是食品生产加工企业、批发零售市场、餐饮服务单位；重点部位是城乡结合部生产加工假冒伪劣食品和窝点、食品批发市场、超市和重大活动驻地宾馆酒店、节日期间餐饮接待单位。

　　本报记者　何　谷