本报讯 连日来，我市各级卫生监督部门对全市的宾馆饭店、快餐店、卤菜加工场等餐饮单位进行集中检查。

　　检查内容主要包括：食用的鸡鸭鹅鸽等禽类食品原料是否来自疫区，有无经当地畜牧兽医部门检验合格，禽类食品加工过程是否符合要求，有无生熟交叉污染的情况，以及最终成品是否经彻底烧熟煮透。

　　从几天来的检查情况看，我市众多餐饮单位都加强了对禽类食品的进货把关，同时做到烧熟煮透，卫生总体情况良好。卫生监督专家同时提醒消费者，尽量不要食用露天夜排档的烤鸡翅、烤鸡肉等食品。（冯若峰、王宏图）