又到了元宵佳节。漫步街头、商尝超市，你会发现，高档的外地品牌汤圆赫然摆上柜台，而“本地制造”的元宵则散落街头巷尾，巨大的反差令人感慨万千：开封元宵，何时再风光﹖

　　说起开封的元宵，可谓“渊远流长”。早在宋代，就有闹花灯、吃元宵的民俗。即使现在，那些上了年纪的老开封都知道，万芳春、五福、老宝泰、三阳观个大、皮雹馅香味美的元宵畅销中原一带。每到元宵节，这些门店前都会出现排起长队的热闹景象。来开封的外地人以能够品尝到开封元宵而感到荣幸，临走还要捎上一些元宵，以飨亲友。

　　时过境迁，这些老字号的元宵已在市场上难觅踪迹。提起这些，一位业内人士痛心疾首地说，开封元宵停留在手工的基础上，口味、包装、品种也越来越不适应市场要求，市场份额越来越少。

　　据了解，在街头卖元宵的大多是下岗职工，他们的观念还停留在养家糊口的层面上。街头一位忙着支筛张箩卖元宵的老板心态很能说明这点。他告诉记者：“小本生意赚个钱就行了。”

　　另一种现象也不得不令人深思。开封既有种植江米等汤圆原料的条件，又有一定的生产基矗开封的邻居郑州、商丘，汤圆生产已形成产业化，叫响了自己的品牌，几年功夫竟然把速冻汤圆推向了全国。去年，郑州一家知名汤圆企业对开封的这些优势产生了浓厚的兴趣。

　　开封元宵若要重现昔日辉煌不是没有可能。业内人士分析指出，我们缺少的不是原料、生产优势，缺少的是观念和勇气。作为历史文化名城，有关部门要充分挖掘“元宵文化”资源，使赏花灯、闹元宵的民俗成为开封旅游业的一个亮点。本报记者夏晨燕